1、准备苗床时需要在土壤中挖深度为10cm左右的土穴，然后在保证这些土穴平实的基础上填入高出土穴2cm的营养*，再将填入土穴的营养土压实使其与穴口齐平。
2、将营养土加入营养钵内，然后将营养钵均匀放于育苗床上。同时为了有效避免播种后跑墒情况的出现，还需要将育苗床之间的间隙用营养土严封。
3、采取高温闷棚以及有目的地配合特定的消毒药剂开展大棚消毒工作是反季节大棚蔬菜种植技术应用的要点之一，它对于大幅度的杀灭大棚内的致病病菌和各种病虫害的防治都是非常有效的。
4、在进行反季节大棚蔬菜种植之前，进行合理施肥可以保证蔬菜高产以及他的质量。在给土地施肥前2个月就要准备好有机肥，并给这些有机肥加入适量的水份，然后进行堆积和覆薄膜。在有机肥必须保证充分腐熟才可以添加施用。
冬天大棚种植蔬菜品种有芹菜、香菜、韭菜、木耳菜、菠菜、生菜、小香葱、茼蒿等，其中芹菜耐寒性较强，适宜在肥沃的土壤中生长，香菜是耐寒性蔬菜，生长温度约为12度，而韭菜对光照要求不高，适宜在冬季大棚中养殖。
冬天大棚种植蔬菜品种有哪些1、芹菜
芹菜适宜在冬天大棚中种植，它具有较强的耐寒性，是中国人常吃的蔬菜之一，种植芹菜时，需要选择抗虫性强且产量较高的品种，再将芹菜种子放入盐水中浸泡10分钟，使其快速发芽，然后即可把芹菜种子播撒在土壤里。
2、香菜
香菜是耐寒性蔬菜，它适宜生长在低温的环境中，在环境温度超过20度就会生长不良，在冬季大棚中养殖香菜时，需要在土壤中施加腐熟的有机肥料，提高土壤的肥力，为香菜提供生长所需要的营养。
3、韭菜
韭菜适宜在冬天大棚中种植，它是多年生宿根草本植物，茎高可达45厘米，养殖韭菜时，需要保证土壤湿润，可以定期向韭菜浇灌水分，使土壤中的含水量保持在80-92%之间，维持韭菜正常生长。
4、木耳菜
木耳菜的耐寒性较强，在冬季大棚中种植木耳菜时，需要先对其种子进行催芽，因为木耳菜的种皮较为坚硬，不易发芽，可以将木耳菜种子放入到35度温水中浸泡1-2天后，再将其放置在30度环境中进行催芽。
