制作吉士丁片水果布丁时,常用的比例大致如下:
一般来说,每 250 毫升液体(牛奶、果汁等)搭配 2 - 3 片吉士丁片。
例如,如果您准备制作 500 毫升的水果布丁,那么可以使用 4 - 6 片吉士丁片。
但具体的比例还可以根据您期望的布丁凝固程度和口感进行适当调整。如果希望布丁更加柔软、嫩滑,可以稍微减少吉士丁片的用量;如果想要布丁更加坚固、成型效果更好,则可以适当增加吉士丁片的数量。
一般的比例为1:40做果冻的话1:16。吉士丁的话80克液体。
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