南极红虾是一种口感鲜美、营养丰富的海鲜，常见于南极洲附近海域，是南极地区的特产之一。下面是几种常见的南极红虾的吃法：

1. 清蒸南极红虾：将南极红虾洗净后，放入蒸锅内，加入适量的姜片、蒜末和盐，蒸10-15分钟左右即可。这种做法简单易操作，能够保留南极红虾的原汁原味，口感清甜。

2. 烤南极红虾：将南极红虾去壳，去肠泥，用盐、胡椒粉、孜然粉等调料腌制30分钟左右，然后放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟左右即可。这种做法能够让南极红虾的香味更加浓郁，口感更加香脆。

3. 炒南极红虾：将南极红虾剥壳去肠泥，用盐、胡椒粉、生姜末等调料腌制10分钟左右，然后放入热锅中翻炒，加入适量的蔬菜和调料，炒匀即可。这种做法口感鲜美，营养丰富，是常见的家常菜。

4. 煮南极红虾汤：将南极红虾去壳去肠泥，加入清水煮沸，放入姜片和葱段，煮10分钟左右，加入适量的盐和味精即可。这种做法汤汁鲜美，南极红虾的营养成分也得以保留。

总之，南极红虾的吃法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择，不过需要注意的是，南极红虾肉质细嫩，口感鲜美，因此在烹饪过程中需要注意火候和时间，避免过度烹饪导致口感变硬。

1.然后从虾的背部煎开， 拉出虾线

2.接着清洗干净的虾加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下

3.然后将虾表面的水分吸干

4.接着烧热锅，放比平时多一点的油，下入腌制过的红虾去煎炸

5.然后炸好后再翻个面， 将虾炸熟

6.锅中留少许油， 下入青红椒和蒜丝一起翻炒

7.接着下入炸好的红虾

8.最后加入椒盐，注意两面都要撒上，即可出锅入盘中

保鲜的红虾是可以生吃的，粘芥末膏和醋调的汁。