主料：面粉1碗，南瓜泥1碗

辅料：白沙糖40克 ，红枣适量 ，酵母5克

做法步骤：

步骤1南瓜去皮切成小块，隔水蒸熟捣成南瓜泥

步骤2南瓜泥凉凉倒入面粉，酵母和成光滑的面团等待发酵

步骤3面粉加入适量的清水，酵母一样和成光滑的面团进行发酵

步骤4加入南瓜泥的面团和白面团盖上保鲜膜，都发酵至两倍大

步骤5发酵好的都面团取出排气再分成小块揉成长条状，分好的小块面团尽量大小一致

步骤6再把长条状的面团两个边角粘粘一起，成为椭圆形状

步骤7把椭圆形的面团隔色并列排放好 ，颜色根据自己喜欢就行了

步骤8里左右面各放一颗红枣，用筷子夹上中间部位 一朵漂亮的红枣馒头花就就做好了

步骤9蒸锅里放水蒸盘垫上油纸，把做好的红枣馒头花排放好盖盖继续发酵15分钟左右

步骤10最后开大火烧开再改小火蒸上10分钟左右关火 ，焖煮两分钟左右即可开盖出锅食用

1、肉剁成肉末加淀粉搅拌均匀，葱蒜切片，姜切末。

2、粉条用剪刀剪成20厘米的段。

3、锅中放入食用油加热，放花椒粒倒入肉末翻炒。

4、肉末炒开后放入葱姜蒜爆出香味加一小勺郫县豆瓣翻炒（郫县豆瓣的量根据个人吃辣的量）

5、倒入凉水烧开放入少许猪油盖上锅盖调小火慢煮半小时。水的量以淹没粉条在多出一点。

6、粉条煮好后放入盐，味精转盘，上面放上香菜。

做法：

1：把干了的馒头放入凉水中，泡软。

2：把泡软的馒头捏干水分，放入盆中。

3：拌上花椒叶，葱碎，花椒面，腊肠等自己喜欢的调料。

4：把拌好的馍花倒在笼布上，上锅蒸二十分钟即可。

食材

面粉300克

温水150克

酵母粉3克

制作过程

1酵母用温水化开，缓慢倒入面粉内，边倒边用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑面团，放入温暖处醒发至内层蜂窝状。

2醒发好的面团撒上干面粉，用力反复将面团中的气孔挤出，揉至面团光滑洁白，切开表面没有大小气孔。这样蒸出来的馒头劲道松软好吃。

3分成六个小剂子，揉圆，按扁，擀成饼状，两个叠在 起，中间点个圆，找好中心

最后放入蒸锅二次醒发15分钟，上锅蒸15-20分钟左右即可。

关中味魏小厨蒸馍花可以用面粉、酵母等基本材料制作而成。首先需要将面粉、酵母、盐和水混合揉面，揉至面团平滑有弹性；接着将揉好的面团静置醒发，待面团加倍后，分成若干个小面团，并在表面刷上一层油；将小面团拉长成条，然后交叉叠叠形成花朵形状，再蒸熟即可食用。这种做法简单易学，而且蒸出的馍花口感鲜美，深受大家喜爱。

1、先将干馍放入盆里或者是锅里，倒入凉水或者是温水，但是不能倒热水，水的量只要将馍花淹住就可以了

2、准备蒸馍花的青菜还有土豆丁，土豆要切成小丁

3、馍花泡到你摸着已经软了就好，然后将水挤出来，把馍花挤干水分

4、接着倒入适量的面粉还有刚才准备的土豆丁和青菜搅拌在一起，记得要放盐哦！

5、搅拌好之后，将馍花放入锅里进行蒸煮，蒸20分钟左右就可以了

6、就可以看到香喷喷的馍花出锅啦，