常见的腌制水果的方法有用盐或者糖腌制水果，比如杨梅、李子、草莓、桃子、橄榄等，
用盐腌制水果的步骤一般包括：
1. 准备一个密封的玻璃瓶，用开水消毒，然后晾干。
2. 选择一个新鲜、无破损、成熟的水果，用自来水冲洗干净。
3. 用厨房纸巾或干净的布料将水果表面的水分擦干，然后切成均匀的小块。
4. 在玻璃瓶底部铺一层盐，然后放入一层水果，再铺一层盐，如此反复，直到水果和盐都用完。
5. 在最上面铺一层厚厚的盐，然后盖上密封盖子，放在阴凉处保存。
6. 腌制2-3天后，将水果和下面的盐水分离，然后把水果放在滤网上面，让盐水自然滴干。
7. 最后将水果放在密封盒子中保存，可以保存很长时间。
用糖腌制水果的步骤与用盐腌制类似：
1. 准备一个密封的玻璃瓶，用开水消毒，然后晾干。
2. 选择一个新鲜、无破损、成熟的水果，用自来水冲洗干净。
3. 用厨房纸巾或干净的布料将水果表面的水分擦干，然后切成均匀的小块。
4. 在玻璃瓶底部铺一层糖，然后放入一层水果，再铺一层糖，如此反复，直到水果和糖都用完。
5. 在最上面铺一层厚厚的糖，然后盖上密封盖子，放在阴凉处保存。
6. 腌制2-3天后，将水果和下面的糖水分离，然后把水果放在滤网上面，让糖水自然滴干。
7. 最后将水果放在密封盒子中保存，可以保存很长时间。
需要注意的是，腌制水果的时间不能太长，否则水果会太咸或者太酸。另外，如果想要口感更甜一些可以在腌制时多加一些糖或者蜂蜜。
材料：各种水果或者水果饮料，如果选用水果，建议用酸性比较大的，方便腌制。 纯牛奶（建议1L装）或者三花淡奶，也可以用淡奶油代替，口感更软滑。 砂糖糖浸水果的做法：把水果切粒（选用酸性大的水果，例如菠萝，杨梅或者草莓或者 橙子）加入砂糖（根据个人口味加）搅拌均匀放入冰箱腌制12-24小时果酱做法：把腌制好的水果放入微波炉中低火叮1-3分钟（根据分量调整叮得时间） 把叮热的水果加入玉米淀粉（生粉）1-3茶匙（根据分量调整）搅拌均匀 放入微波炉中火叮1-3分钟（根据分量时间调整）即成
1、芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水。
2、用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水。
3、充分沥干芒果片。
4、将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆。
醋腌香蕉1、香蕉也是适合用醋腌制的一种水果，而且用醋腌好以后的香蕉在食用以后减肥效果特别好。在腌制的时候需要准备，香蕉200克，柠檬汁适量，黑糖粉150克，黑醋250克，低脂牛奶一百克。
2、把准备好的香蕉去掉果皮以后得到果肉，再把果肉切成厚片，直接装入的干净的玻璃瓶中，放入准备好的黑糖粉，然后倒入黑醋，黑醋的数量要完全没过香蕉块，把玻璃瓶的瓶盖盖好，放入冰箱中腌制。
3、每天把烟香蕉的玻璃瓶取出，用力摇晃几下，让里面的醋与糖还有香蕉更均匀的调和，十天左右里面的香蕉就能腌好。想吃时把腌好的香蕉取出调成泥状，加入低脂牛奶调匀以后可以直接喝。腌制水果材料青芒果、杨桃，甘草、糖、精盐做法1、青芒果和杨桃洗净，分别切片。
2、将甘草放进沸水，至甘草出味捞出，放进白糖和精盐，做成料液。
3、料液用微波盒盛起，放凉后将青芒果、杨桃放入，加上盖，反复颠簸。
4、放置冰箱，腌制几小时便可取出食用。
回答如下：腌制水果是一种将水果保存在盐水或糖水中的方法，以延长其保鲜期并增加口感。以下是一种常见的腌制水果的方法：
材料：
- 新鲜水果（如苹果、梨、桃子、橙子等）
- 盐或糖
- 水
步骤：
1. 温水清洗水果，去除表面的污垢和杂质。将水果切成适当的大小块状或片状。
2. 准备一个容器，容器的大小应该足够大以容纳所需的水果和盐水或糖水。容器应该是干净的，并且可以密封。
3. 制作盐水或糖水。对于盐水，将适量的盐加入水中，搅拌均匀直到盐完全溶解。对于糖水，将适量的糖加入水中，搅拌均匀直到糖完全溶解。你可以根据个人口味调整盐水或糖水的浓度。
4. 将水果放入容器中，并倒入足够的盐水或糖水，以确保水果完全被覆盖。如果有需要，可以加入一些柠檬汁或其他调味料来增加口感。
5. 容器密封，并将其放入冰箱。根据水果的种类和大小，腌制时间会有所不同。一般来说，较小的水果片可以在几小时内腌制好，而较大的水果块可能需要腌制一整夜。
6. 完成腌制后，将水果从盐水或糖水中取出，用清水冲洗以去除多余的盐或糖。然后用纸巾或厨房纸轻轻拍干水果。
7. 现在你的腌制水果已经准备好了！你可以直接食用，或将其用于制作甜点、沙拉或其他菜肴。
请注意，腌制水果的口感和味道会因使用的水果种类、腌制时间和腌制液的配方而有所不同。你可以根据自己的喜好进行调整和实验，以找到最适合自己口味的腌制方法。
材料：
新鲜水果（如草莓、蓝莓、柠檬、橙子等）
糖（根据个人口味调整）
柠檬汁或橙汁（可选）
将水果洗净，去除果皮和果核，切成适当大小的块状或片状。在一个容器中加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。如果喜欢酸味，可以加入一些柠檬汁或橙汁。
将切好的水果放入腌制液中，确保水果完全浸泡在液体中。可以用保鲜膜或盖子盖好容器，放入冰箱冷藏。
根据个人喜好和水果的种类，腌制时间可以从几小时到一晚。较软的水果如草莓、蓝莓等腌制时间较短，而较坚硬的水果如苹果、梨等可能需要更长的时间。
腌制时间到达后，取出水果，沥干腌制液，即可食用。可以单独食用腌制水果，也可以加入酸奶、冰淇淋等其他食物一起享用。
