在江西抚州，南丰，因蜜桔而闻名，誉称桔都。南丰蜜桔，具有1700多年栽培史，富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素，自唐朝开元年间开始就为皇室贡品，是“国家地理标志产品”“中国驰名商标”“中国名牌农产品”和“绿色食品”。南丰蜜桔是我国柑橘中的优良品种，同时也是江西省的名贵特产。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味甘甜、芳香扑鼻而闻名中外。很早以前，南丰蜜桔已被列为贡品。故南丰蜜桔又有“贡桔”的美誉，甚至被誉为“桔中之王”。南丰蜜桔的原产地位于江西省抚州市南丰县，抚州市即古代的临川，曾诞生了唐宋八大家中的两大家——王安石和曾巩，古称“才子之乡”。
12月江西有非常多的特产难以例全，水果有:有抚州南丰蜜桔，金黄透亮风味甘甜；有赣南的脐橙果大色艳、香气浓郁，甘甜味美，营养丰富，堪称果中佳品，抚州的小白蜜柚等。
瑞昌的南阳山药，补肾益味，号称江南人蔘。修水芋台哨子，健脾益胄，补充人体蛋白；泰和乌鸡，月子滋阴补肾，赣南腊肉，南安板鸭，安福火腿等。
