丰县烙馍其实不是馍，而是擀得极薄的面饼，是当地人日常的一种主食。丰县人无论贫富，人人吃得起，也人人都爱吃。

烙馍的口感全靠水的温度与面的软硬，而这些都来自多年制作烙馍的经验。

把面团擀成薄薄的圆饼，在鏊子上一翻即熟。

传统的烙馍，要用豆荚、麦穗等农家柴来烤制。这样做出的烙馍没有煤火气，散发出的麦香更加纯粹。

在丰县，一张烙馍百样吃，无论是本地人还是外地人，都可以依照自己的口味，搭配不同的菜肴，从中品咂出多变的味道。

丰县主食面食为主，现代年轻人接受力强，米食也并驾齐驱。丰县位于江苏省徐州市，属淮河以北，徐州自古是交通要塞，南北交汇，农业种植既有小麦也有水稻，自古就米食，面食都有，面食有煎饼，面条，馒头。米食以米饭为主。要想感受丰县人的美食特色，还是亲自来丰县。

丰县主食为面食，多为面条，包子，馒头，烧饼等小麦粉做的食物。其中，馒头松软筋道，包子有煎包蒸包灌汤包，并有品种太多的馅。丰县烧饼是江苏丰县的特色小吃，有着悠久的历史，其选料十分精细，选用优质面粉为主要原料，再配以芝麻等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的烧饼色泽金黄，酥脆可口。

丰县煎包

丰县煎包是传统风味名吃，“包子两面煎，薄翅绕周边，形似月牙弯，肉团在中间。”

丰县煎包以使用平底煎锅、两面煎制、边带面翅为特色而别于其他包子，因其色泽淡黄、内软外酥、美味可口而享盛誉。吃包子喝粥亦是县内传统的早点习俗，历代沿袭至今。

二十世纪八十年代之后，煎包以风味名吃进入了高档宾馆、酒店的餐厅，作为早点面食供外地客商品尝享用。

你想要了解的是丰县的美食还是其他，主食有面食，米饭都有。特色美食就多了，有五香驴肉、丰县羊角蜜、丰县烧饼、丰县帝王粥、蜂糕、羊盘肠、锅饼、狗肉、水煎包、娃鱼、大席菜、潘瓜鸡、煎解拉猴等等，无法详尽介绍。

还有一些地方的特色小吃，最好问问老丰县人，他们知道一些犄角旮旯的地方有那些特别好吃的东西。

主食是米面。面食多种多样，如饼，包子，面条，饺子等等，当地的面食做得筋道，很有嚼劲，口感很好，令人印象深刻。爱面食的人吃了更爱吃，平时不太吃面食的人吃了也会感觉新鲜，吃上几口，有的甚至还爱上了面食。所以，有机会的话，建议去丰县吃面食去！