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野餐木糠杯的做法
    2024-12-30 14:13:37
  • 来源:网络
  • 作者:网友发布

木糠杯(Sawdust Cup)是一种甜品,起源于葡萄牙,后来在澳门等地也颇为流行。它的特点是层次分明,口感丰富。传统上,木糠杯的底层是饼干碎屑混合奶油,上面铺有一层布丁或果冻,最上层撒上饼干碎屑,形似木屑,因此得名“木糠杯”。以下是一个简化版的野餐木糠杯的做法:

一、材料:

(1) 消化饼干(Digestive biscuits):适量

(2) 黄油(无盐):适量

(3) 糖粉:适量

(4) 奶油奶酪(Cream cheese):适量

(5) 鲜奶油(Heavy cream):适量

(6) 糖粉:适量

(7) 吉利丁片或鱼胶粉:适量

(8) 牛奶:适量

(9) 香草精:少许

(10) 水果装饰(如草莓、蓝莓等):适量

二、步骤:

1. 准备饼干碎屑:将消化饼干放入塑料袋中,用擀面杖或其他重物轻轻敲碎成细碎屑,不要弄成粉末状。

2. 制作底层:将融化的黄油与饼干碎屑混合均匀,加入适量的糖粉调味。将混合物均匀铺在杯子底部,压实,放入冰箱冷藏备用。

3. 制作奶油层:将软化的奶油奶酪和鲜奶油混合,加入糖粉打至顺滑。取出冷藏的杯子,将奶油奶酪混合物铺在饼干底层上面。

4. 制作布丁层:根据吉利丁片或鱼胶粉的使用说明,将其溶解在加热的牛奶中,加入香草精和适量的糖调味。待牛奶冷却至室温后,倒入杯子中,覆盖在奶油层上面。再次放入冰箱冷藏至布丁层凝固。

5. 装饰:取出冷藏的杯子,在布丁层上撒上一层饼干碎屑,最后可以用新鲜水果装饰。

6. 享用:木糠杯准备好后,可以直接享用,或者盖上盖子带到野餐地点。

请注意,这个做法是一个基本的指南,你可以根据自己的口味和喜好添加其他配料,如巧克力碎片、坚果碎、焦糖酱等,来丰富木糠杯的口感和风味。

做法如下:

1. 准备食材:淡奶油、玛丽饼(或消化饼)、炼乳、抹茶粉。

2. 将饼干扳碎,放进搅拌机搅成粉末状。

3. 将淡奶油倒入碗里,隔冰水打发。

4. 打发至5分发时,加入炼乳。

5. 继续打发至8分发。

6. 将打发好的淡奶油装进裱花袋。

7. 在杯子中加入一层饼干碎。

8. 挤一层淡奶油。

9. 再加一层饼干碎,一直一层饼干碎一层淡奶油这样间隔着装入杯中,至装满,最上面一层是饼干末。

10. 冷藏或者冷冻后食用。如果要冷冻的话,请选择可以冷冻的杯子,普通的玻璃杯不适合冷冻哦,冷冻后在食用前提前放冷藏室待稍软后再吃。

按照以上步骤,就可以做出美味的木糠杯了,您可以根据个人口味调整食材比例。

首先需要准备木糠杯和杯托,可以在购物网站上购买或自制。

然后准备一些水果、饼干、饮料等食材,洗净水果切成小块,准备饮料倒入木糠杯中。

最后将木糠杯放在杯托上,把食材摆在盘子中,在草地或户外找一个舒适的地方,就可以开始野餐啦。若想增加趣味性,可以将木糠杯互相交换,分享美食和快乐。

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