罐子蛋糕的做法:
材料:
1.鸡蛋2个
2.低粉100克
3.细砂糖60克
4.无盐黄油50克
5.牛奶50毫升
6.发酵粉1/2小勺
7.香草精少许
步骤:
1.将无盐黄油切小块,放入碗中,隔水加热溶化;
2.将低粉、发酵粉混合均匀;
3.将鸡蛋打入另一个碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀;
4.将溶化的黄油倒入鸡蛋液中,再倒入牛奶,搅拌均匀;
5.将混合好的低粉和发酵粉倒入液体中,用橡皮刮刀拌匀;
6.在罐子底部涂上一层黄油,然后倒入蛋糕糊至2/3满;
7.将烤箱预热至170度,放入烤盘,放入罐子蛋糕,烤15-20分钟;
8.取出罐子蛋糕,等待凉透后即可食用。
罐子蛋糕的公式计算:
罐子蛋糕的容量为100毫升,需要用到的面粉、糖、黄油和牛奶的比例为2:
1、1:1,即面粉和糖各100克,黄油和牛奶各50毫升。同时,需要用到2个鸡蛋和1/2小勺的发酵粉以提升蛋糕的松软度。
罐子蛋糕公式的食材和调料
蛋糕片
鸡蛋4个
水40g
低粉40g
砂糖40g
植物油60g
奶油涂层
稀奶油200g
白砂糖30g
新鲜水果草莓、芒果、猕猴桃等
罐子蛋糕公式的做法步骤
第1步.
蛋糕片的方法参考了热门方子 模具烤盘尺寸是28*28 怎么打发,怎么做不需要细说了。
第2步.
烤好的蛋糕片非常的健康哈哈
第3步.
打发奶油然后就可以随心所欲搭配了 裱花袋被我扔了 用刮刀抹奶油就会到处都是
第4步.
还是钟爱草莓
第5步.
装瓶完成。