（1）首先浇好底墒水

白菜出苗时，需要一定的土壤湿度来保证出苗率，这就要求种植户在播种前根据土壤墒情浇一次底水，同时会降低土壤温度，利于种子发芽，提高出苗率。

（2）苗期浇水

白菜幼苗期由于植株比较小，根系不发达，叶片蒸腾量却很大，再加上地面温度高，水分蒸发迅速，土壤很易发生干旱，因此农户必须在干旱时做到勤浇小水，保持土壤湿润，这样既能满足幼苗对水分的需要，又能在一定程度上降低地温。

关于白菜苗期浇水有这样一个说法：“三水齐苗、五水定棵”，意思是说在一般白菜播种24小时后浇第一次水，幼苗刚有少量出土时浇第二次水，苗出齐后浇第三次水；白菜幼苗可以进行间苗后浇第四次水；在白菜真叶有10片左右时，再浇一次定苗水。

（3）莲座期浇水

白菜进入莲座期，由于白菜生长速度加快，根系增多并进行深扎，对水分的需要量比幼苗期要大很多，必须保证水分充足。但是水分不能过多，以免莲座叶徒长而使结球期延迟。生长速度快的地块，一般需进行蹲苗，蹲苗前一般会施用发棵肥，在蹲苗后就需连续浇水，浇水不易过大，保持土壤见干见湿即可。这个时期是白菜霜霉病高发期，种植户要注意防治。

（4）结球期浇水

结球期是白菜生长最快时期，也是需水量最大时期，一般要经常进行浇水，保持土壤湿润。这个阶段若缺水，不理白菜包心，而且还容易出现干烧心现象，但是也不易进行大水漫灌，否则在出现积水后，白菜容易出现软腐病。因此，这个时期浇水，一般建议采用沟灌，浇水量不以淹没地表为准，避免存在积水

1.大白菜有两种种植方法，第一种是直接撒种，第二种是培育种苗。

2.直接撒种，首先我们要找好地块，最好是那种比较肥沃的地块，这样种出来的大白菜长势才会较好。我们挖的沟不能挖得太深，最好在1.5厘米左右，这样有利于秧苗的破土成长，每亩地块撒的白菜种不宜太多，最好在200克一下就可以了，种植前千万不要忘记撒肥，撒肥好后把土回填就可以了。

3.培育种苗，大白菜种苗的培育需要选择那些水分较好的地块，，一般在秋季种植白菜的话，种苗的生长期需要25天这样，如果是在冬季会比较长一点，因为冬季气温低，种苗的生长缓慢，所以至少需要50天这样，夏季和秋季差不多，将近一个月左右。

大白菜种植技巧