1、浸泡豆子

首先，可以把绿豆、红豆之类的小豆子放在清水中浸泡，这里大家记住不用泡太多，一般用常温的水泡一天即可。每6个小时换一次水。浸泡完可以放在浅盆中，放一点清水，等有一点点的小芽马上播到盆土中。

2、选择容器

如果是打算用盆栽种植，那么花盆也可以用直接塑料瓶或罐子，将塑料瓶上不切掉，然后在底部与侧面穿些排水孔。

3、处理豆芽苗

等到小豆子发芽后，就要种到盆土里，土壤选择疏松的沙质土。然后把盆栽放到遮阴避光的地方养着，先不要晒太阳，放在底部有一点水的容器中，水不要太多，只要浅浅的一点点就好，多了苗会烂掉的。

4、换水

放在容器中的刚发芽的豆子要每天换水4次左右，不要用猛水冲洗，可以用喷雾的喷壶喷。

5、豆芽生长

再过多两天，我们就会发现豆芽的小芽长长了很多，这时候发现白色的根上面开始长出细小的须根。

6、盆栽养成

不用一周，你就能得到一盆绿油油的豆芽盆栽，豆芽开始长出叶子的时候，就要慢慢见光，要不然是很容易倒伏的，光线慢慢增加。平常浇水也要小心，水量不能太多

步骤如下：

1. 准备容器：首先需要准备一个可以漏水的容器，如塑料瓶或罐子，将容器冲洗干净，并将底部和侧面穿一些排水孔。

2. 处理豆子：选择需要发芽的豆子，如绿豆、红豆等，将其在清水中浸泡，一般用常温的水泡一天即可，每6个小时换一次水。等到豆子发芽后，将其放入容器中。

3. 遮光处理：在容器上覆盖一层黑色的遮光布或者放在小黑屋里，确保养护环境无光，以免豆芽长叶变绿，影响口感。

4. 温度控制：保持养护温度在23-25℃左右，可以使用保温设备或者放在室内温度适中的地方。

5. 浇水换水：每隔4个小时，用清水冲洗数次豆子，保持豆子的湿润度。在浇水时，要控制水温在23℃左右，避免水温过低导致豆芽生长缓慢。同时，每天要换水一次，保持水质清洁。

6. 采收：在经过一周左右的时间后，豆芽就会长满容器，此时可以开始采收。采收时，使用剪刀将豆芽的根部剪断，然后将其洗净即可。

一、萌芽

第一个阶段：豆芽萌芽时期。豆子播种后的前两天，没有太大变化，慢慢地它的皮会裂开，体积增大，育苗盆或者其它器皿中的水会减少。

二、幼苗

第二个阶段：绿豆开始长出幼苗。进入生长期。一般情况下，第三天的时候，它的种皮就会裂开，并从缝隙里长出一个淡黄色的嫩芽，这个嫩芽就是它的根。

三、抽生

第三个阶段：绿豆芽的叶片开始进入抽生期。第五天的时候，豆芽的根继续生长，并长出侧根，幼芽抽出，并慢慢长出幼叶。

四、长高

第四个阶段：豆芽进入长高期。一般培养7～10天，即可摘取食用。不过要注意卫生问题，以免豆芽感染病菌坏掉，造成损失。