莲桥米粉
莲桥米粉，产自于白庙镇黄莲桥村，主要原材料来自于黄龙乡黄龙贡米。是岳池地方饮食中的一个代表。
顾县豆干
顾县豆干因千年古方的神奇，顾县水质的玄妙，加上制作工艺的历史锤炼，顾县豆腐质嫩爽口，滑润细腻，味道纯正，百吃不厌。独具特色的豆腐宴席，菜式达180种。
将其精细制作薄如牛皮约1平方尺16方格的豆腐干，再用卤香油（用桂皮、八角茴香、木香、丁香、沉香、小茴香、三萘等中药加冰糖、菜油熬制）反复刷后晾干，直至颜色变成茶色或深褐色油亮，晾干至豆腐干变硬，即成五香牛皮豆腐干，切成细丝或条块盛于盘中，食之绵软柔韧，纯香可口，回味悠长，其味无穷，让食客过口不望，佐酒三杯，其乐赛神仙，乃请客、送礼之上乘珍品。
岳池地形主要以丘陵为主，盛产水稻。南宋时期，著名诗人陆游来到岳池，被境内的田园风光所打动，羡慕自给自足的农家生活，悠然自得，他便写下了诗篇《岳池农家》，流传千古。说到岳池的风光，就不得不提境内的翠湖了。翠湖又叫响水滩水库，于上世纪1960年建成。于八十年代开始开发成旅游景区，取名翠湖。
