好的
用料主料草鱼500克青蒜100克辅料盐一小勺酱油3克茶油20克味精2克辣椒30克茶
做法1.草鱼清洗干净
2.能吃多少取多少，切点大蒜或芹菜，大葱也行，根椐当煎的季菜备配菜
3.准备辣椒（当时没有鲜辣椒，就用干辣椒替代）
4.家乡的天然植物油，茶油
5.烧油，下入鱼块，油煎，撒上精盐将鱼煎黄，翻面
6.两面煎黄，撒上辣椒提辣， 淋上酱油上色
7.炒匀
8.放进青蒜梗炒匀
9.再放进青蒜叶
10.放点清水烧开，撒上味精
11.即可出锅
使用菜籽饼。菜籽饼就是油菜籽渣油之后剩下的残渣，然后将这些残渣压成饼状。在打窝时我们将菜籽饼掰成小块，打入水中。菜籽饼中含有很多油，闻起来很香，在抛入水中之后水面会浮出油花，入水之后很快就会将鲤鱼吸引过来。不仅仅是钓鲤鱼，钓草鱼、鲫鱼也可以使用菜籽饼。除了菜籽饼，像花生饼、豆饼都是可以的。不过注意，不要用茶籽饼，因为茶籽饼中含有大量的皂素，这对鱼有伤害，严重的话还会致死。
