种多样的菜籽长成了多种多样的蔬菜 。

番茄籽：一般可存放3年—4年,最长不要超过4年,否则会降低发芽率。鉴别新旧籽方法是:新籽上有很多小茸毛,而且有番茄味；旧籽外皮茸毛少或脱落,气味也小。

黄瓜籽：最多存2年—3年,超过此期限其发芽率一般要降低20%—30%,即使有的能出苗,出苗后往往无真叶,不易成活。

茄子籽：存放时间可稍长,一般在6年以内的种子都可用。新籽外皮有光泽,但光泽会随存放期延长而变淡。

辣椒籽：不能超过3年,否则发芽率会降低。据试验,新籽发芽率在89%以上,存放两年在79.8%左右,存放三年发芽率会降低47%左右。颜色呈金黄色为新籽,陈籽为杏黄色。

葱籽：夏天种的伏葱,必须用当年春天新打的籽,若用头年籽,小葱长起来后就会结籽。

香菜籽：必须存放1年后才能用,但存放时间不宜超过3年,新籽香菜气味浓厚,陈籽气味变小。

芹菜籽：可存放3年,当年结籽不能用,必须存1年后才能用。

韭菜籽：必须用当年新籽,若隔年则出苗率大大降低,即使出了苗也易枯萎。

白菜籽：可存放2年。当年收获种子可当年播种,但有效期超过2年,出苗率一般要降低20%—27%,且抗病力变低。 菜籽的保存有效期不能超过时限，否则会影响蔬菜的生长。

白菜籽白菜籽可以保存两年。当年收获的种子，可以当年播种。但贮存两年以上的种子，播种后出苗率-般要降低20%~30%以上，相应的抗病力也差了。其贮存时间越长，抗病力越差。

贮存白菜籽，应放在凉爽、通风、干燥的地方。不要把种子装在塑料袋、水缸、铁桶等不透空气的容器里

一般的菜籽，存放一年是没问题的，也有一些存放得当，放个三五年都能种，存放时尽量放在背阴通风最好是密封一下，防虫蛀，种前要检查一下有没有虫蛀