在树林里不见阳光适合种植一些喜阴的蔬菜：莴苣、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜、芹菜、韭菜、蒜苗、茼蒿、菠菜、生菜、萝卜、薄荷、油麦菜、小白菜、花椰菜等耐阴蔬菜。
拓展资料：
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
