野鸡叫环颈雉，野鸡可以家养，野鸡人工驯化养殖已经有几十年了，野鸡容易驯化，野鸡蛋可以用家鸡进行孵化，经过几代后野性大为收敛，野鸡的食用价值和经济价值比较高，鸡肉鲜美可口，是有名的野味，鸡肉含量蛋白质22%，比家鸡高3%左右，含脂肪0.1—0.5%，比家鸡低13.5—13.9%，并且含量丰富的不饱和脂肪酸。

一是养殖野鸡的圈舍，一般养殖野鸡的圈舍采用铁丝网栏圈舍的顶部，墙壁采用砖砌，如果四周都用铁丝网，时间长后铁丝网容易破损，养殖的野鸡容易逃脱或遭到黄鼠狼的危害。

二是种鸡的养殖，种禽应该选择2—5岁体型较大并且健壮者，外观看动作活泼、全身羽毛光泽、两腿直立、尾羽不着地、粪便为硬质乳白色者为佳。雌雄的配比1:3—4，一般野鸡的产蛋期是4—7月份，每只野母鸡年产蛋25—40个。

三是孵化，野鸡的孵化期为23—24天，农村可以利用老母鸡进行孵化，出雏后在室内进行喂养，避免野雏鸡离开老母鸡外逃。孵化数量多可以用孵化机器进行孵化。孵化的温湿度与家鸡相似。

四是育雏，野鸡孵化容易，育雏也不难，育雏温度，1—3日龄35—24度，以后每天降低0.5—1度，直到15日龄后温度保持在26—28度直到60日龄。

五是疫病防治，野鸡疾病主要有雏白痢、球虫病、细菌性下痢和鸡瘟等，按照家鸡疫病预防方法接种新城疫和禽痘疫苗。

六是野鸡的管理，野鸡胆小，饲喂和清扫笼舍时动作要轻，并且留给他们躲藏的空间。以免因乱撞而造成伤亡，春天要全面清扫笼舍，进行彻底消毒，采取措施减少争斗现象，早晚注意检蛋，夏天保证饮水充足，防止饲料发霉。

要保持经常供应粒料，勤添少给，动物性饲料在繁殖和秋季比例增加，矿物质和维生素饲料在繁殖和冬季比例增加。预防黄鼠狼和鼠的危害。

七是野鸡的饲料，野鸡是杂食性鸟类，食性广，粒料有玉米、高粱、稻谷等。动物饲料是肉末、鱼粉、黄粉虫。青绿饲料。