内蒙古主要喝的是砖茶,但是还有绿茶、茉莉花茶、红茶、普洱茶、铁观音。
内蒙砖茶比较喜欢混着牛奶喝,是他们的一个特色之一。特别是他们那边的奶茶是蒙古民族传统的热饮料。由砖茶水加鲜奶熬制成。喝时通常要加少许盐,还可以加黄油,泡炒米和奶制品食用。可终日饮用。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。既可代汤下饭,又可待客。
内蒙古没有什么名茶,但有特色的茶,蒙古人一般是用砖茶熬奶茶喝,放牧人喝的茯茶就是砖茶,熬茶时习惯在茶里放上点盐,在清茶里放上牛奶熬就成了平时喝的奶茶,茶叶还被牧人视作珍贵的东西。
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