食材：西红柿 (50克)、龙牙菜 (50克)、鹿茸菇 (10克)、鸡肉 (50克)

步骤

1.鸡肉切小块蒸熟，其他食材洗净。

2.龙牙菜和鹿茸菇打成末，西红柿切小丁

3.锅预热2-3分钟（这一步不能省）；

4ml油把西红柿炒成西红柿碎酱

4.拨到一边，另一边加另外半份4ml的油，准备炒龙牙菜和鹿茸菇末

5.龙牙菜和鹿茸菇炒软且开始炒出水后，混合在西红柿碎酱里

6.这个环节再加高汤，加早了西红柿碎酱味道炒不浓

7.加入高汤烧开后加鸡肉碎️，煮开

食材:龙芽菜180克，香菇100克，番茄2个，盐6克，香油少许

做法:

1，龙芽菜洗净切丝，香菇洗净切片。

2，番茄去皮炒至起沙，可加些盐和糖调味

3，热锅倒油，下香菇翻炒，加盐，煸炒至出汤。

4，下芽菜丝，继续翻炒至稍软塌。

5，加入番茄翻炒均匀，盖盖中小火焖一两分钟

6，开盖后开大火，加适量盐调味。

7，关火后滴入香油提鲜

用料：鲜蘑菇250g，龙牙菜100g，熟火腿、色拉油、酱油、白糖、湿淀粉、精盐、味精、葱丝、姜丝各适量。

制法：将蘑菇去杂，洗净，切成厚片；龙牙菜择洗干净，沸水焯过，换清水浸泡，脱涩，捞出，沥水，切成段；熟火腿切成丝。炒勺置火上，加色拉油，烧热，投入葱丝、姜丝煸炒出香，放蘑菇片煸炒，再放龙牙菜，加精盐、白糖、酱油炒熟，加熟火腿丝、味精，用湿淀粉勾芡，翻炒均匀，出勺，装盘。

用料：鲜蘑菇250g，龙牙菜100g，熟火腿、色拉油、酱油、白糖、湿淀粉、精盐、味精、葱丝、姜丝各适量。

制法：将蘑菇去杂，洗净，切成厚片；龙牙菜择洗干净，沸水焯过，换清水浸泡，脱涩，捞出，沥水，切成段；熟火腿切成丝。炒勺置火上，加色拉油，烧热，投入葱丝、姜丝煸炒出香，放蘑菇片煸炒，再放龙牙菜，加精盐、白糖、酱油炒熟，加熟火腿丝、味精，用湿淀粉勾芡，翻炒均匀，出勺，装盘。

苋菜50克、黄豆芽50克、熟鲜面条适当、生鸡蛋一个。

苋菜清洗切条，沥干水分；熟鲜面条冲一遍水，沥干水分。沒有熟鲜面条的可以用生鲜面条煮至8分熟，再捞出太凉沥干水分。这类熟鲜面条一般在卖饺皮的店内有，口味很好，商场和店内的凉面全是用这类鲜面条制成的。

1.龙芽菜，掰开，浸泡，切块，西红柿洗净切丁，香菇泡发洗净切片备用。

2.起锅烧油，西红柿丁下锅翻炒至软，加入香菇片，龙芽菜，焖煮5-8分钟左右即可。