1、准备豆子：种豆芽常用黄豆或绿豆，选择新鲜饱满的豆子即可。
2、浸泡豆子：先在水中将豆子浸泡24小时，冬天室温低可用温水。
3、催芽处理：在透气有孔的容器中，铺上一层毛巾，用深色的布将容器盖住。每天清洗一下豆芽，保持湿度，第二天就可以发芽。在温暖的室内继续发芽5天左右，长出的豆芽就可以进行食用了。
浸泡8小时
首先用清水淘洗干净，然后加入足量的清水，把绿豆浸泡8小时，再把浸泡绿豆的水倒掉。
铺上沙布
准备一个大小合适的蒸笼，在底部铺上一层干净的沙布或者笼布，把浸泡好的绿豆倒在上面。
盖住绿豆
用手均匀的摊开，然后把沙布折叠过来盖住绿豆，上面再盖上一层干净的沙布。
