四大米市是中国古代的一个称谓，指的是江南地区的杭州、苏州、嘉兴和湖州这四个城市，因为这些城市都是稻米生产和贸易的重要中心而得名。以下是这四个城市的特点和主要的米市内容：

杭州：以龙井茶、西湖美景和丝绸闻名，同时也是江南地区的文化中心之一。杭州米市以阳羡米著名，还有龙井汁和酱糟等食品。

苏州：以园林、水乡和苏绣等闻名，素有“东方威尼斯”之称。苏州米市主要贸易特色是太湖新鲜鱼虾和各种素菜，同时也以糯米饭和佛跳墙等名菜闻名。

嘉兴：以南湖和酒文化著称，同时也有烧饼、丝绸等传统美食和手工艺品。嘉兴米市主要销售秋沙米，还有桂花糯米饭等特色美食。

湖州：以南浔古镇和徽派建筑文化著名，同时也以绿茶和柿子饼等美食闻名。湖州米市的特色是千年古镇南浔米和洛阳红苕。

这些城市的四大米市都是各自地区重要的经济和文化中心，不仅是当地人日常生活必需品的来源，还对整个江南地区的经济和文化发展产生了深远的影响。

中国的四大米市为广西桂林市、河南南阳市、湖南平江县、江西赣州市。

因为这四个地方拥有丰富的水源、气候条件适宜等自然环境，并且历史上就有种植水稻的传统。

同时这四个地方的水稻也具有独特的香味、口感等特点，备受人们青睐。

值得一提的是，现在并没有一个权威机构正式确认这四个地方为中国的“四大米市”，这个概念更多是民间的传统概念。

中国四大米市里主要销售各地各种米类，如粳稻米、长香米、糯米等。无锡、长沙、芜湖、九江作为四大“米市”，对促进当时的粮食生产、流通起到了积极的作用，给当地的社会发展、农民生活和商业经贸有很大的提高。