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保温菜可以放多久
    2024-12-03 18:05:27
  • 来源:网络
  • 作者:网友发布

食物存放在保温锅里最好不要超过两三个小时,时间太长造成营养成分流失或食物滋生细菌。

绿叶蔬菜不适合放在保温锅里长久保温。绿叶蔬菜放置久了,不仅影响色相和口感,而且会造成营养成分的流失,加快蔬菜中的维生素C氧化。此外,绿叶蔬菜存放过久会产生大量亚硝酸盐,即使表面上看起来不坏、嗅之无味,也能使人发生轻微的食物中毒,尤其是体弱和敏感者。此外,一些市面上的保温锅密封性不够好,外界细菌也容易进入。

保温桶里的饭菜当天做当天吃,一般不要超过12小时。

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