一般说，香花菜种植方法分为露地与大棚两种，露地栽培受到季节的限制，一般在秋冬两季进行。在其幼苗期的时候不宜浇水过多，防止温度过低导致冻害。然后当幼苗长到8厘米左右的时候，可适当多浇水，保持土壤湿润。
大棚栽培的话一般在每年9月份左右进行，要浇足越冬水，帮助幼苗越冬。当香菜幼苗进入返青期的时候要做好中耕除草工作。幼苗长到8厘米的时候，将温度控制在20度左右，做好追肥工作。
1、选地整地：选方便排水灌水、稍微阴凉的地块，先要施加足够的农家肥，还要耕地一次。
2、催芽处理：将香菜种子表层的果皮搓掉，然后放在清水中浸泡一天，捞出后放在湿巾上催芽，出芽后再播种。
3、播种育苗：先浇水一次，再撒种覆土，并覆盖塑料膜。
4、田间管理：发现土壤干及时浇水，小苗长势弱需追尿素肥。
香花菜种植先撒肥整地后把香花菜种在整好地上
