潜山市十大特产

1.天柱山瓜蒌籽 地理标志产品

天柱山瓜蒌籽外形扁平椭圆，籽粒饱满，颜色浅棕略灰，籽仁鲜香微甜。其典型特征是粒大饱满，鲜香微甜，回味久，具有独特风味。

2.天柱山瓜篓籽  地理标志产品

天柱山瓜篓籽是中国国家地理标志产品保护品种。产于安徽省潜山县天柱山一带。是纯天然绿色食品，营养成份极高，其味润绵、脆香特异、风味独特。 概述 天柱山瓜篓籽是中国国家地理标志产品保护品种。产于安徽省潜山县天柱山一带。是纯天然绿色食品，营养成份极高，其味润绵、脆香特异、风味独特。

3.雪湖贡藕地理标志产

雪湖贡藕是安徽潜山有名的特产，雪湖藕不仅外形肥壮细白，内质鲜甜脆嫩，含有多种维生素，而且生食、热炒风味各不相同。“雪湖贡藕”产于县城（梅城镇）天宁寨旁的雪湖中。

4.潜山舒席 地理标志产品

潜山舒席产于安庆潜山县，历史悠久，享誉海山内外。古时潜山称舒州，故得名“舒席”。舒席以舒州本地产的腊水竹为原料，精心编织而成。其色泽鲜润，柔软爽滑，不腐不蚀，折卷不断，携带方便，是安庆外贸名特产品之一，畅销日本、巴西、马来西亚等十几个国家。品种有床席、枕席、挂席等。

5.天柱剑毫茶

名茶天柱剑毫源潭镇、五庙乡：名茶天柱剑毫。水吼镇：天柱剑毫茶、板栗。……

6.天柱山石耳

潜山县天柱山不仅风光秀丽，而且物产丰富，尤其是出产于山中的石耳，更被视为山珍，是潜山县著名的特产。石耳是依附在花岗岩山体上的一种藻类多年生隐花植物，属地衣门耳科。天柱山境内奇峰林立，秀峙云天，且均为花岩山体。这里雨量充沛，气候湿润，终年云雾缭绕，非常适宜石耳生长。

7.晴雪香茶

晴雪香茶 安徽名茶甚多，产量占全国第二位。潜山新创制的天柱晴雪茶，为安徽名茶的后起之秀，备受游客赞扬。这种茶，既有黄山毛峰经久耐泡的特点，又有六安瓜片之浓郁芳香。开汤后，茶汁清绿明亮。由于它旗枪挺直，浑身白毫，特冠以“天柱晴雪”之美名。天柱晴雪香茶，来源于古时天柱山之“开火茶”。此茶历史悠久，早已名……

8.潜山石耳

石耳：属地衣门石耳科，菌体成叶状。向阳面灰白或绿色，贴石一面黑褐色，生长期有毛丝状、中央有脐状突出物，着生于岩石的基质上。水分蒸发后，革质易脆折。多生长在海拔700-1800米的悬崖石壁的阴湿石缝间。因气候而异、雨季长短，一般雨季长耳轮一厘米，小群落分布，几片或几十片不等。视叶片大小、一公斤干石耳约……

9.天柱香鸭

天柱香鸭是安徽省天柱山风味特产食品，主料本自山间农家水鸭，生长野外，饮的是山溪泉水，吃的是山野生物。在保持生态原汁的基础上选用天然佐料，精巧配方，融合传统工艺与现代科技加工制成，气香味醇，一吃难忘，百吃不厌。天柱香鸭在保留传统鸭肉“滋阴养胃、清肺补血、利水消肿”及食补食疗作用方面更具美食可口特色……

10.皖贡贡糕

皖贡贡糕是徽式糕点中最赋盛名的一种。传说此糕是地方贡给乾隆皇帝品尝，尝后龙心大悦，即封为“贡糕”，至今已有三百多年生产历史。皖贡贡糕是在原配方基础上增加黑芝麻、果仁等多种高营养，高品味上等辅料，经多家名师共同参研加工而成。因黑芝麻等具有生津补肾，乌发养颜之功效，深得广大消费者喜爱。

潜山市是安庆市的一个县级市，风景秀丽的天柱山就坐落在潜山市。特产有：

瓜篓籽，雪湖贡藕，潜山舒席，天柱剑毫，石耳，晴雪香茶，天柱香鸭，皖贡贡糕，特产香米。

一、天柱山石耳

天柱山石耳，视为山珍，是潜山县著名的特产。石耳，属地衣门石耳科，菌体叶状，正面为灰白或灰绿色，反面为黑褐色，多生长于海拔700-2000米悬崖峭壁的阴湿石缝间。石耳常以小群落的形式分布，少则几片，多则百余片。一公斤干石耳约1400片左右，因而极其珍贵。

二、天柱山瓜篓籽

天柱山瓜篓籽，安徽省潜山市特产，国家地理标志产品。天柱山瓜篓籽外观呈浅棕色或棕褐色、双边微凸、子粒饱满。采用传统工艺加工后，入口咸(甜)，破壳后子仁鲜美，润脆可口，香、咸(甜)纯正，具备壳薄、仁肥、质脆、香浓、口感好的特色。

三、岳西茯苓

岳西茯苓是一种中药材，常寄生在松树根上的一种菌类植物，外表看上去有点像甘薯，皮黑褐色，其内是白色或粉红色。岳西茯苓多为不规则的块状，有大有小，有圆有扁有长，大小不一，小如鸡蛋，大有拳头，甚至更大。闻起来有着一股淡淡的清香味道。

四、天柱山野葛粉

天柱山野葛粉选用国家风景名胜区天柱山高山丛林之中多年野生葛根为原料，按有机食品生产加工要求精心制作而成。葛根无毒、无害，无副作用，为药食两用山地植物。葛根富含人体必需的氨基酸13种，尤其是人体不能合成的必需氨基酸亮氨酸、异亮氨酸等含量更高，具有保健功效。

五、糯米封缸酒

糯米原汁封缸酒选取天柱山所产优质糯米为原料，采用东吴酒曲为糖化发酵剂，以天柱清泉为酿造选用水，经手工操作，天然发酵而成。糯米封缸酒营养丰富，除富含多种糖类外，还含有十八种氨基酸，特别是八种人体必需氨基酸，发酵过程中产生许多有益于人体的肌体蛋白，是难得一见的古老发酵产品。

六、天柱剑毫

天柱山茶早在唐代就享有“峻拔遒劲，甘香芳美”的誉称。天柱剑毫是天柱山系列名茶的代表，以天柱山主峰笋子尖如剑状为特征，采摘、制作相当讲究。在谷雨前采摘，最好是一芽一叶，经杀青、成型、烘干、包装等多道工序，茶叶冲泡后色翠毫显，味鲜爽醇，汤色碧亮，香气若兰。

潜山还有一种特产，土话叫漓花江，是一种菜，具有非凡的营养价值（学名不知道）