主料:黄皮葫芦一个
番茄一个
青椒一个
辅料
葱适量
蒜适量
调料
油适量
盐适量
姜粉适量
五香粉适量
酱油适量
做法:
黄皮葫芦洗净切片,青椒切丝。番茄改刀装盘。葱蒜切碎备用。锅中入油烧热倒入葱蒜爆香。放入葫芦片和青椒翻炒。滑入番茄翻炒。放入五香粉和姜粉调味,淋入酱油大火翻炒,出锅加盐调味即可。
将黄皮葫芦去皮切成片或丝都可以,锅中放油,加入葱姜蒜,辣椒爆香,倒入切好的黄皮葫芦,翻炒,再加入一点水,闷一下,最后放酱油咸盐出锅
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