作为松江大米家族的“新宠”，“松香粳1855”的出米率比一般大米更高，品质、外观也更加出色。
据上海市2020年区域试验和生产试验资料介绍，“松香粳1855”大米透明度为1级，这在软米品类中极为罕见。松江水稻研究所所长、高级农艺师陆铭昌也指出，“松香粳1855”最大的技术突破在“颜值”，“它的米粒细长圆润，透明度较高，而且不易开裂，非常漂亮。蒸出的米饭颗粒分明、油光鲜亮，吃起来软弹耐嚼。”陆铭昌指着一组米粒对照图介绍，“不可否认，品相优质的大米更受顾客青睐，这无形中提升了‘松香粳1855’大米在市场中的竞争力，也有利于推动松江大米的品牌打造和市场挖掘。”
