马上要过年了，无锡的小伙伴们，你们的甘露青鱼要上市了，现在可以买，大家可以到下面的这些销售点去购买。每年无锡的甘露青鱼都非常火爆，供不应求，是很多无锡人过年一定会有的一道菜。

12月14日上午8点30分，锡山区鹅湖镇松芝村的无锡现代渔业产业园内薄雾蒙蒙、白鹭翩飞，鱼塘的堤岸边一派热火朝天景象。身穿防水服的数十名渔民已站立鱼塘内，下网、围塘、收网、分鱼数十万斤甘露青鱼陆续开启规模捕捞模式，当日起到2月10日前后，江南人最喜欢的品牌“年鱼”将陆续登陆家乐福、欧尚、麦德龙、朝阳等超市以及天鹏的甘露青鱼专柜，大量生鲜类APP也将开通售卖渠道。

甘露青鱼是无锡最早获评的地理标志农产品，无锡人过年口彩里的“年年有余”一般都选择品质优良的甘露青鱼，甘露青鱼在农历春节前一个月启动售卖。甘露青鱼主要分布在鹅湖镇松芝村和圩厍村，养殖面积在1650-1700亩，因当地水质清澈且富含硒元素，按传统方法养殖的“乌青”(也叫“螺蛳青”)肉质鲜嫩有弹性、回味清香，在沪宁线上富有盛名。鹅湖镇水产协会秘书长朱歆峰介绍，今年的甘露青鱼总产量将达230万斤，其中过年期间集中上市青鱼产量为200万斤，产量与售价同比持平。

每一条甘露青鱼都有无锡甘露青鱼专业合作社监制的“江苏省农产品质量追溯合格证”，消费者在授权商户购买甘露青鱼时，可索要、查看甘露牌证明商标使用授权书。

在甘露当地，青鱼宴也随着开捕而进入预热模式。在当地率先创制“青鱼宴”的著名饭店迎宾楼，总厨陈存介绍，青鱼除了鱼胆不能食用，浑身上下都能做菜，著名的酱椒鱼头、红烧划水、汆汤鱼块几乎是家家必点的著名鱼菜;只在当地才能食用到的椒盐脆鳞，用鱼蓉压出的鱼面、鱼丝等小众精致菜，多年来深受“老饕”们欢迎。

甘露大青鱼上市啦，鹅湖镇青鱼养殖面积为1650亩。今年青鱼产量为230万斤，预计在1月15日至2月10日期间，集中上市青鱼200万斤，受水产品市场价格上涨和疫情影响，今年青鱼的批发价格和销售价格，预计每斤将上涨1元左右。

今年的销售方式如下

鹅湖镇集中销售点：

甘露小商品市场(月溪路与甘虞路路口)

周边乡镇销售点：

农户自产自销设点销售

无锡城区销售点：

预计于1月18日开始供货，鹅湖水产协会授权家乐福、大润发、欧尚超市主要门店水产专柜和朝阳农贸市场“朝阳到家生鲜配送”平台、无锡天鹏海鲜市场F区91号、92号、78号设立甘露青鱼销售点。

无锡甘露青鱼专业合作社与锦江麦德龙锡山商场签订合作协议，授权销售甘露牌青鱼系列水产品。

这次上市的甘露青鱼外包装，是充满着年味和喜庆的大红色。

每条甘露青鱼均由无锡甘露青鱼专业合作社提供的“江苏省农产品质量追溯合格证”保证品牌质量。消费者在授权单位购买甘露青鱼系列产品时可查看甘露牌证明商标使用授权书，并索要合格证。

1.无锡小笼包

无锡小笼包真的是一绝。皮很薄，里面的肉很大，超级结实。吃起来甜甜的，一咬下去，汤汁瞬间流进嘴里，味道鲜美。真的超级好吃。

2、无锡酱排骨

酱排骨嫩香，吃起来嫩滑可口，吃起来甜而不腻，适合南方人的口味。一口去骨的感觉很爽口，肉质鲜美多汁。

3.玉兰蛋糕

玉饼一定要趁热吃。它的壳炸得很脆，咬开就能尝到软糯的味道。配上饱满浓郁的汤汁，再吃一口就能尝到里面超浓的丸子。脂肪比例刚刚好，肉质鲜美嫩滑，咸甜适口。真的超级好吃。