东京薯是潮汕的特产之一，种在地里的一种类，根果白色偏圆的，一般筷子般长度，多数用来煲汤或者磨成粉，性凉。主要是制作成东京丸子和甜汤。
1、东京薯,一种比较少见的食材，近期才成熟。主要是制作成东京丸和做甜汤。
2、东京薯切成小片，放进糖水里，就是一道简单的甜汤，主要用于清火去燥。吃起来的味道有点像姜薯，特别清爽，清淡。经常是家里人上火了，那就让少吃点饭菜，多吃点东京薯代替。
3、东京薯为潮汕地区特产,是一种较少见食材,喜温暖、不耐寒,常采用分根繁育和扦插繁育
4、海南昌江地区种植东京薯宜2~3月播种,不宜密植,采用双行覆膜栽培;植株封行前注意提高防风能力
5、水分管理方面，生长季节勤浇水,保持土壤湿润,根据其生长情况调节浇水次数和浇水量。
6、养分方面，为了提升东京薯的产量和品质，可以追施沃叶氨基酸水溶肥。
7、它原产于美洲的热带地区，是当地很受欢迎的食物。服用有清肺止咳、利尿的功效。因为它淀粉含量很高，所以人们通常会把它洗净后打成浆，经过过滤晾晒后制成竹竽粉。竹竽粉可以用来做汤、作为菜品的增稠剂，天然美味又健康。
种植方法:适合的生长温度是0摄氏度到25摄氏度之间，但是它在16~23摄氏度之间的生长状态会达到最好。养殖的土壤，我们一般选择的是肥沃疏松透气并且排水性良好的土质。。。
