原料：上等生抽500克 味精150克 沙糖75克 香菜100克 鲮鱼骨（煎）1000克 清水1000克 鸡精20克 美极酱油100克 老抽50克 姜片100克 芝麻油75克 鱼露100克 蚝油100克 鸡汁150克 胡椒粉20克
制作：炒锅上火 下香油爆香葱段 姜片加煎鲮鱼骨同炒，下清水及其他调味料．熬2小时．
原料：
海鲜酱25克，花生酱20克，盐1克，糖5克，味精1.5克，酱油5克，凉开水30克，食油、生姜末、红蒜泥各适量。
做法：
1、先将花生酱倒入碗中，用30克凉开水搅匀，再加入海鲜酱、糖、盐、酱油、味精拌匀。
2、炒锅内放入食油，并点上炉火，食油烧热时，放入蒜泥、姜末，并将其煸出香味。
3、倒入碗中拌好的调料，将其炒透拌匀即可出锅。
海鲜汁
配料：蔬菜水3斤，生抽半饼，鱼露3.5两，鲜露3.5两，料酒2两，冰糖3两，鸡粉1两。
蔬菜水
香菜，胡萝卜，洋葱，西芹。
配比:大黄、黄柏、黄芩按5:3:2 的比例配成。
使用时，每10公斤鱼饲料中添加“三黄粉”1公斤,食盐0.4公斤，加适量水,制成颗粒状药饵投喂。
每天1次,连喂5天，在发病初期治疗效果显著。鱼病进入晚期后,可将三黄粉配成浓度为1-1.5 亳克/1升药液全池泼酒，若配合泼洒浓度为0.5毫克/1升的硫酸铜，效果更佳,每天1次,连续3-6天。
