过年需要炖一整只鸡，然后摆在桌子的中间，这样吉祥才能完整地呈现，而且27准备好的鸡一定要等到除夕夜吃，吃完还不能一下子丢掉，要多吃几天才行，在年夜饭里吃鸡，其实是有一个吉祥如意的寓意。
因为鸡同吉祥如意的"吉"是谐音，所以吃鸡也就是吃吉，把吉祥如意给吃进肚子里去，那么新的一年，自然就会事事太平，万事顺利。所以年夜饭的时候，一定要准备一碗鸡汤，或者是一只炖鸡，预示着吉祥如意
其实无所谓，看您个人爱好！如果你比较注重中国传统文化，肯定是要炖整只的，寓意更好，毕竟完完整整，吃不完也寓意着年年有余；还有就是有些地方需要用整只鸡来祭师祖宗、财神爷、地神、水神等各路神仙。如果说您不讲究这些，只是为了自己一家人吃，那么适量原则，够吃就好，毕竟多了吃不完浪费！
是的，除夕夜炖鸡当然炖一整只的比较好，毕竟要完完整整嘛，寓意完完整整，团团圆圆嘛。
旧时人们认为“鸡”和“吉”谐音，代表吉祥、吉利，过年吃“整鸡”，也是取完整、完美之意。寓意新年和谐美满、大吉大利。“无鸡不成宴”，鸡是年夜饭中不可或缺的主菜、硬菜。过年吃鸡不能切。
人多过年炖鸡需要炖一整只。
不需要，剁成块也香啊，又熟的快
