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磷虾是海虾的一种，为海产品类食物，含有多种对人体有益的营养成分，如蛋白质、多种维生素，以及矿物元素等，有较好的营养价值。
磷虾富含优质蛋白质，且脂肪含量低，100克磷虾含蛋白质约16.8g ，可作为优质的蛋白质来源，而蛋白质是维持机体生理机能的物质基础，合理摄入有利于机体的健康运行。
另外，磷虾也是一种含多种矿物质的食物，比如其含有钙、磷、铁、钾、锌等，而且在同类食物中该食物的含钙量居前，100克磷虾含钙约146mg，南极磷虾钙含量更高，可作为食源性补钙的食物来源。
磷虾是一种海洋生物，属于海鲜的范畴。它们通常生活在海洋中，具有丰富的营养价值和独特的口感。磷虾富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有益。它们可以用于制作各种美食，如炒菜、炖汤、烤制等。磷虾的鲜美味道和多样的烹饪方式使其成为海鲜餐桌上的受欢迎食材之一。无论是在海鲜餐厅还是家庭聚餐中，磷虾都是一道受人喜爱的美味佳肴。
