首先，在杀鸭前20分钟左右，给鸭子灌上一些白酒或者白醋。喝了白酒或白醋的鸭子毛孔就会张开，鸭毛拔起来就轻松很多了。
其次，杀好鸭子后，不要马上用开水汤，应先把鸭子泡在冷水中片刻，到鸭子全身羽毛湿透为止。做完这一步后，把鸭子取出，再放入煮好的开水烫。
要注意的是，烫鸭子的开水不要煮到滚，煮到水面刚刚起水泡时最好。因为滚烫的开水烫鸭子，会让鸭的毛孔收缩，鸭毛拔起来就很吃力了。
另外，在开水中加一把食盐，更有利于鸭子脱毛。连毛筒和细毛都可以脱得干干净净。所以，鸭子脱毛其实没有那么难，只要方法得当，和鸡脱毛一样轻松，下一次杀鸭的时候不防也试试这个方法吧。
1 使用开水烫鸭子2 开水可以烫松鸭毛，使脱毛更加容易。
3 在烫鸭子之前，最好在鸭子皮下涂上一些油，以免烫伤鸭肉。烫完鸭子之后，可以用刮刀或者手轻轻地刮去鸭毛，这样就可以轻松地将鸭毛脱掉。
1 使用开水烫鸭子的方法是最容易脱毛的方法之一。
2 原理是热水能软化鸭毛和皮肤，使毛发容易脱落。
3 另外，可以在烫鸭子之前先在鸭皮上涂上一些碱水，也能够帮助杀鸭子并且容易脱毛。
