米糠俗称青糠，系糙米加工厂过程中脱除的果皮层、种皮层及胚芽等的混合物，其中亦混有少量的稻壳、碎米等。米糠含粗蛋白11.5%—14.5%、油脂10%—18%，且富含维生素B和锰、钾、镁、硅等矿物质，但维生素A、维生素C、维生素D的含量较少。米糠是农家养鸭的好饲料，但传统的用法有不尽合理之处，宜加以改进。

1、适量。米糠的喂量过多会使猪的体况过肥，从而降低鸭的繁殖性能。另外，因为米糠中含量较高的植酸盐和胰蛋白酶抑制因子不利于粗蛋白的分解，仔猪采食过多米糠会拉稀，所以，米糠的喂量以不超过鸭子日粮的30%为宜，且应与其他精、粗、青饲料合理搭配。

2、新鲜。米糠的油脂含量高，在存放过程中容易受高温、潮湿、光照和空气的影响而酸化变质，从而使日粮的营养价值和适口性降低，并有可能引起鸭子拉稀。所以，存贮过久的陈米糠不宜用来饲喂鸭。

3、补充钙、磷。米糠含钙少，不能满足鸭子的营养需要，含磷虽多，但主要以植酸磷为主，不能被鸭充分吸收利用。因此，添加米糠的鸭日粮中应添加1.5%—2%的骨粉，同时让鸭多晒太阳，以促进对钙磷的吸收。

4、40%米糠加60%玉米 面加入EM菌发酵效果更加，可分解粗蛋白，提高饲料利用率，同时EM益生菌进入鸭肠道后迅速改善肠道消化系统改善体制，同时，EM菌清理肠道系统对肠道疾病预防有很好效果。

工具/原料

细米糠 饲料 水

方法/步骤

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米糠适量：米糠富含油脂，微量过多会使鸡肉过肥，降低种鸡的繁殖性能。可用米糠、饲料、水等按照比例合理配比，再用来喂鸭，一般来说成年鸡每日米糠用量为10%，雏鸭为5%比较合适。

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新鲜米糠：喂养应用新鲜的米糠，不宜用陈年的米糠，因为陈年米糠中的油脂受空气影响酸化变质，有可能引起养鸭拉稀。

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添加骨粉，米糠含钙少，不能满足鸭的营养需求，所以应该在米糠的日粮中添加1.5%—2%的骨粉，同时让鸭多晒太阳，以促进畜体对钙磷的吸收。

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可加入益生菌进行发酵，益生菌进入鸭肠道后迅速改善肠道消化系统改善体制，同时，而且还有助于清理肠道系统，并预防肠道疾病。

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可选脱脂米糠，脱脂米糠是指提取米糠中的脂肪即米糠油后的米糠，可延长贮存期，且价格低廉。