全身毛灰色，肉与骨也是灰或黒色，公鸡冠红带黑色，鸡小，老母鸡绝不超过三斤，公鸡不超四斤。如果不是变异得到的鸡就是一种十分珍贵的鸡，叫娘娘鸡，是女人的绝佳美容和男女体虚的上等补品，营养比乌鸡要好若干倍，过去只有皇上和娘娘级别的人才有资格吃，所以民间是不准养的，故又叫神鸡或鸡神。
安义瓦灰鸡，又叫安义鸡，以灰色为特征，是经长期自然选育和安义人民的人工选择而形成的独具特色的优良地方禽种资源。
主要分布于江西安义县龙津、丁湖、万埠、东阳、长均、黄洲等乡镇，在靖安县、永修县也有少量饲养，安义县东阳镇为中心产区。
灰色的鸡叫柴鸡，也叫土鸡
