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鸡骨架怎样熬好吃
    2024-12-30 04:36:50
  • 来源:网络
  • 作者:网友发布

鸡骨架物美价廉,营养可谓丰富。鸡骨架怎么做才能物尽其用呢?白水青菜:原料:鸡骨架1副,排骨头1斤,熏制火腿3两,生姜做法:将鸡骨架的油脂剥去、排骨切块洗净。将排骨和鸡骨架用沸水烫过。火腿切片。将所有原料连同生姜4片一起放到大瓦撑里加水烧开,然后改小火煲2小时,爱意靓汤就做好了。(注意:水一次放足,中间不要添加水,也不要加盐。)靓汤的保存:滤去所有杂质,将清汤分成几份,用2层保鲜袋装好,口扎紧,放入冰箱的冷冻层冻成冰块,可用一周。吃的时候只需将冰块解冻,可以加入蔬菜、豆腐、加盐煮熟即可。酱鸡骨架:超市上买来的两个鸡骨架(这里叫鸡壳,与哈尔滨不同的是,这里的鸡骨架连带着鸡头和鸡脖),两个还不到10元钱;洗干净(摘下鸡嘴上的硬壳,挤出鼻中分泌物,去掉舌上硬茧等等――如果买来时都收拾干净了,咱就省事了)进锅;边煮边打沫;

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