小黄米凉粉原料：小黄米、内蒙蒿籽、烂腌菜（可用各种腌菜代替）、黄瓜条、红萝卜条、紫甘蓝、葱花油、辣油、山西陈醋、香菜、盐、味精。制法：1、小黄米用清水洗净，放入锅中加水熬制，当熬到七成熟时加入蒿籽，继续熬，直到成为稠状即可。

2、熬好的小黄米，舀到平盘儿中（少量）摊平，冷却后切成条状。

3、加入烂腌菜、黄瓜条、红萝卜条、紫甘蓝、葱花油、辣油、山西陈醋、香菜、盐、味精，调拌即可。特点：口感滑嫩筋道，米香突出。小黄米母鸡粥的做法【原料】 老母鸡1只，红壳小黄米适量。 【制作】 将鸡杀宰，去毛及内脏，洗净，切成小块入锅。加适量水炖煮，先以武火煮沸，除去场面浮物，改文火慢炖至鸡软，将淘洗净的小黄米加入鸡汤煮粥，煮至鸡烂米稠即成。 小黄米红枣粥主要功效：补脾润躁，宁心安神，治疗失眠，多梦，纳食不香，大便干燥。用料：小黄米、红枣、冰糖、蜂蜜做法：

①用漏勺洗净小米，同时放水入煲倒入洗净的红枣一起煮。

②在水完全沸腾了之后再放入小米。(这样不但煮粥时间比较快，而且还绝对不会糊锅底哦)③几分钟左右小米开了，这时要以加冰糖。(按口味而定，嘿嘿加盐也没问题的啵)④要记得搅拌哦~偶用电磁炉的70度左右，纹火。

小黄米可以搭配红薯一起煮，以下是红薯小黄米粥的具体做法。材料：红薯30克、小黄米80克、沸水450ml。步骤：

1、前一晚准备好食材和焖烧罐，红薯切成丁，小黄米洗净后泡发半个小时。

2、将红薯、小米倒入焖烧罐中。

3、再往焖烧罐中倒入沸水。

4、盖紧焖烧盖预热三分钟。

5、预热好后，倒出热水。

6、再重新倒入沸水八成满即可。

7、拧上盖子开始焖制红薯小黄米粥，大概 6个小时左右。

8、红薯小黄米粥完成啦。

小黄米可以搭配红薯一起煮，以下是红薯小黄米粥的具体做法。

材料：红薯30克、小黄米80克、沸水450ml。

步骤：

1、前一晚准备好食材和焖烧罐，红薯切成丁，小黄米洗净后泡发半个小时。

2、将红薯、小米倒入焖烧罐中。

3、再往焖烧罐中倒入沸水。

4、盖紧焖烧盖预热三分钟。

5、预热好后，倒出热水。

6、再重新倒入沸水八成满即可。

7、拧上盖子开始焖制红薯小黄米粥，大概 6个小时左右。

8、红薯小黄米粥完成啦。

小黄米凉粉原料：小黄米、内蒙蒿籽、烂腌菜（可用各种腌菜代替）、黄瓜条、红萝卜条、紫甘蓝、葱花油、辣油、山西陈醋、香菜、盐、味精。制法：1、小黄米用清水洗净，放入锅中加水熬制，当熬到七成熟时加入蒿籽，继续熬，直到成为稠状即可。

2、熬好的小黄米，舀到平盘儿中（少量）摊平，冷却后切成条状。

3、加入烂腌菜、黄瓜条、红萝卜条、紫甘蓝、葱花油、辣油、山西陈醋、香菜、盐、味精，调拌即可。特点：口感滑嫩筋道，米香突出。小黄米母鸡粥的做法【原料】老母鸡1只，红壳小黄米适量。【制作】将鸡杀宰，去毛及内脏，洗净，切成小块入锅。加适量水炖煮，先以武火煮沸，除去场面浮物，改文火慢炖至鸡软，将淘洗净的小黄米加入鸡汤煮粥，煮至鸡烂米稠即成。小黄米红枣粥主要功效：补脾润躁，宁心安神，治疗失眠，多梦，纳食不香，大便干燥。用料：小黄米、红枣、冰糖、蜂蜜做法：

①用漏勺洗净小米，同时放水入煲倒入洗净的红枣一起煮。

②在水完全沸腾了之后再放入小米。(这样不但煮粥时间比较快，而且还绝对不会糊锅底哦)③几分钟左右小米开了，这时要以加冰糖。(按口味而定，嘿嘿加盐也没问题的啵)④要记得搅拌哦~偶用电磁炉的70度左右，纹火。