养殖场的蛙当然脏了，比如牛蛙，需要高温加热后，将其体内的寄生虫杀死，不再对人体造成伤害，方才可以食用。
牛蛙有一个很大的缺点，那就是它生活环境非常的脏，因它的适应力极强，在满池污水中，它们也能生存下来。因此，常与污水打交道的牛蛙，身上也携带了一些寄生虫，牛蛙也因此，一直被冠以“最脏的动物”，有些人对它是避而远之的。其实牛蛙体内含有多种寄生虫，这一点是毋庸置疑的，如果人们误食了没烧熟的牛蛙，那么它体内的寄生虫就会对人体产生危害，后果非常严重。不过如果将牛蛙高温加热后，它体内的寄生虫就会被杀死，不再对人体造成伤害，所以，这才有那么多消费者明知它很脏，却仍然喜爱吃。
