1、苏州酱汁肉--“应时而食，苏州人春天专属的一块肉”
苏州酱汁肉是江苏省苏州市的特色传统名菜，卤酱菜谱之一。其特色是上口酥润，香味浓郁，皮糯肉烂，入口即化，肥而不腻，而色泽鲜艳。口味属于五香味。
2、三虾面--“人间至鲜，一颗小虾浓缩的三种美味”
三虾面是苏州市特有的一种季节性的时令面，一般都是做成拌面来吃。制作好的三虾浇头倒在面上，再经过均匀力道的搅拌，根根细面上都裹着鲜美的虾籽。不需要任何味精调味品就能又甜又鲜，虾肉Q弹搭配面的筋道，令人回味无穷。
3、海棠糕--“形似海棠花绽放，江南传统糕类小吃之一”
海棠糕是苏州花糕之一，其创制于清代，因糕形似海棠花而闻名，后逐渐成为江南传统糕类小吃之一。海棠糕以面粉为制作主料，海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主，色呈紫酱红，形似海棠花，香甜且软，适宜热食。
4、阳澄湖大闸蟹--“流金般的蟹黄，凝脂似的蟹膏”
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。其蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者呈金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
5、藏书羊肉--“肉酥而不烂，口感鲜而不腻”
藏书羊肉，是江苏省苏州传统风味小吃。其历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。
6、酒酿饼--“酒酿酸甜适宜，入嘴甜肥软韧”
酒酿饼是一道以面粉为主要原料的小吃，也是江苏苏州地方传统名点之一。它是春季的时令点心，外观和小月饼相似，口感甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。该饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味，皆以热食为佳。
7、枫镇大面--“好似木梳梳过的缕缕细面”
枫镇大面是江苏省苏州市枫镇的特色名点，被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的面。具有味道鲜美，焖肉细嫩入口即化等特点。由于调味时不用酱油，汤汁澄清，所以称为也被称作“白汤大面”。
8、血糯甜饭--曾作为进贡朝廷的特优“御米”
血糯甜饭又叫炒血糯，是苏州常熟独特的特色菜。该菜肴制作方法比较特殊，需用常熟特产的鸭血糯和上等糯米混合蒸熟，加糖和油炒成，成菜呈鲜艳紫红色，米粒香糯可口，粒粒饱满，营养丰富，为筵席名点。
9、花雕熟醉蟹--“浸润花雕酒香，蟹黄香溢饱满，秋日饕餮必备”
花雕熟醉蟹，江苏省苏州地区的传统名菜，江南地区普遍流行的一道佳肴。新鲜的螃蟹配上传统花雕酒，不仅浓缩了螃蟹的鲜滑，更是浸润了中国源远流长的酒文化。蟹黄香溢饱满，秋天人们便能品尝到这道鲜香弹滑的螃蟹美食。
10、桂花米露--“美酒佳酿，舌尖上的米酒”
桂花米露是江苏省苏州市的特色米酒。每年白露节，苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客。这里的酒用糯米、高粱等五谷酿成，温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。
11、苏式绿豆汤--苏州人的夏日“快乐水”，豪华版绿豆汤
苏式绿豆汤已经是苏州好几代人的记忆中的消暑甜汤。如果不是在苏州长待的人，可能不能理解绿豆汤对于苏州人的重要性。在苏州人眼里，它是消暑必备，一口绿豆汤下肚，带着一丝丝甜和清凉的薄荷味，喝完躺在凉席上，扇着蒲扇入睡，什么暑气也都消了，无论富贵还是贫穷，饭桌上总少不了一碗。
12、秃黄油--“大闸蟹的精华，拌饭的顶尖大牌”
秃黄油，苏州市的传统美食，在苏州方言中秃是只有或独有的意思，本来是一种“存蟹防饥”的方法，是人们能在在蟹季过后仍能享用到反季节的蟹味。此菜以现捕的大闸蟹为原料，纯手工拆出蟹膏，再使用传统古法熬制，金灿灿的蟹黄，盈润如脂的蟹膏，裹着蟹油，风味醇正，让人回味无穷。
13、桂花糖水鸡头米--“一碗糖水鸡头米，就是苏州人的秋”
桂花冰糖鸡头米是一道甜羹，常用精致的蓝花或红花小汤碗盛着，洁白圆润的鸡头米嵌在碗底，用冰糖熬成的甜水搭配，金黄的桂花则漂在水面，与汤碗同样精致的小汤匙扣在碗边，看起来精致美观。若在暑热天吃，便用蓝花碗盛，冰镇后上桌，如在大冷天尝，就把它盛在红花瓷碗里冒着热气端上来，已成为当地的独特风俗。
14、苏州鸡头米--状如鸡头，有“水中人参”之美誉
苏州鸡头米又称苏芡，是芡实的一种，水八仙之一，果实呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡头，原产地在苏州的芡实称为苏芡，分新鲜和干米两种成品，又称鸡头米、水鸡头、鸡头苞、鸡嘴莲、刺莲蓬实。其品质佳，煮后香气浓郁，很是受食客们的青睐。
15、鲈鱼--巨口细鳞的淡水鱼，被誉为“江南第一名鱼”
鲈鱼是江苏省苏州市的特产，曾被乾隆御赐为“江南第一名鱼”。江苏作为鱼米之乡，除了产出大量各种各样的鱼鲜，在吃鱼上也颇有一番讲究，秋日鲈鱼最鲜美，有“秋风且食鲈鱼美”的说法。
16、松鼠鳜鱼--“头昂尾巴翘，形态似松鼠，挂卤吱吱叫”
松鼠鳜鱼，又名松鼠桂鱼，是苏帮菜中色香味兼具的代表之作。其形如松鼠，外脆里嫩，色泽橘黄，酸甜适口，为江苏十大经典名菜之一。
17、苏州糕团--“米与面的交融，四季不同的苏州糕点记忆”
苏州糕团是苏州人生活中不可缺少一道美食，温婉细腻、软糯清香，爽滑的口感多吃几块也不妨事。
18、六月黄蟹--阳澄湖蟹中的“黄金招牌”
六月黄蟹，即指“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称，往年每到阴历6月，也就是公历7、8月才上市。
苏州好吃的很多，著名洒楼好吃的饭菜有松鼠鳜鱼，红烧鲤鱼，然后苏州的一状元蹄非常好吃，到同里古镇去旅游就可以吃到了。
苏州好吃的食物有：
乔东家脆皮火烧
排队很久才买到的驴肉火烧，一口就吃到了饱满的馅料和汤汁，味道非常好，外面的皮也很酥脆，根本停不下来。海鲜控可选择鱿鱼火烧，微微辣，味道棒极了。
潘师傅炸鸡腿
鸡腿外皮脆脆的，里肉鲜嫩多汁。梅子味很赞，分分钟吃完。
神仙济公酱骨烧
推荐品尝酒鬼鸡爪，煮得浓油酱赤非常入味，微微辣，还带点孜然味，糯糯的，滋膏很好，吃了还想吃。
辛普鸡1758
鸡肉比较多汁，外面包裹着酱，微微的甜辣，非常入味。酱料有多种口味可选，每份都有年糕，配合着吃感觉超好。另外还有芝心年糕，非常畅销哦~
闻其香臭豆腐
苏州虽不是臭豆腐的发源地，但是有几家的臭豆腐也很好吃。焦黄的脆皮搭配里面软软的豆腐，蘸上点甜辣酱，撒上点葱花，一口一个停不下来。
乌米饭
乌米饭是江南一带的特色饭，是用一种紫黑色的糯米做成。乌米饭甜甜的，蒸好之后可以蘸着红糖或白糖吃。也可以煮着吃，就像我们平时煮白米饭一样。
蟹壳黄
大儒巷的蟹壳黄，有甜的有咸的辣的，刚出炉的嘎嘣脆鸡肉味！
熊扒包
面皮是蒸的，带点奶香味，中间的鸡腿排是炸的，趁热吃很香。熊扒的外形很可爱，颇受纸妹的欢迎。
阊门咸豆浆
生煎配咸豆浆也是不错的早餐搭配，出了苏州，喝到的豆浆大多都是甜的，所以初次喝到咸豆浆的人都觉得不习惯。酱油、油条碎、猪油渣、榨菜，一碗豆浆能吃到好多东西。
泡泡馄饨
苏州人最爱的馄饨，其中以绿杨馄饨、吴盛兴这些老字号店铺最具代表性。皮薄馅多，晶莹剔透，一口一个，不大不小。
推荐地：绿杨馄饨、吴盛兴、陈记泡泡馄饨
王氏林记烧饼
这家店很小，但烧饼很出名。甜的里面有黑芝麻，咸的是猪油还有葱花，烧饼外皮撒了白芝麻，一口下去，唇齿留香。
赵记粽子
可能是苏州最好吃的粽子，因为生意太好，所以粽子都是成筐卖的。肉粽最好吃，糯米充分融合了肉汁和酱汁的咸鲜，入口既化。
汤家巷鸡排
没有固定店面，就是普通的路边摊，但鸡排就是无可挑剔的好吃。鸡排25元一斤，个头超大，皮脆肉嫩，还有股奶香味。每天排队的人很多，遇上天气不好是不出摊的，所以能不能吃上还要看运气。
咸鸭肫
咸鸭肫是一绝，有嚼头，肉质紧密，香嫩爽口，越嚼越香，家里来客人时可以当做冷盆，平时嘴巴寂寞时，则可当零食吃。
小笼包
苏州小笼包讲究汤汁，小心翼翼地把小笼包提出来，放在醋碟里，对准包子褶轻吸，鲜美的汤汁就进嘴里了，再慢慢品，咸中带甜，醇浓香鲜的馅。
推荐：熙盛源
“山塘七绝”
一绝是鸭油酥烧饼、麻油烫干丝；二绝是什锦蔬菜包、回卤干；三绝是油汆芝麻团和豆腐花；四绝是汽锅乌鸡、油炸臭干；五绝是小烧卖、鸭血汤；六绝是牛肉煎锅贴、牛肉粉丝汤；七绝是鸭血糯汤圆、梅花蒸儿糕。
鸡爪
在苏州，鸡爪也很出名，特别是平江路上，简直成了鸡爪一条街。苏州卖的鸡爪很糯，里面会加一些中草药。
推荐地：祥鑫鸡爪、犄角旮旯、皇城秘制鸡爪
烤猪蹄
猪蹄对肉食动物来说简直是人间美味，不管是烤还是煮，满满的胶原蛋白更是让它成为女生的心头爱。苏州有几家烤猪蹄做的不错，皮厚实，肉韧性十足，咬一口还会拉丝~
推荐地：方燕烤猪蹄、相门后庄夜市也有一家
阿呦台湾美食
卖的是正宗台湾小吃，盐酥鸡酥酥脆脆超好吃，卤肉饭、炸花枝丸很地道。 老板很热情，是个萌萌的台湾话唠。
蟹黄面
这碗面可不便宜，整碗面以蟹黄、蟹膏、蟹肉为浇头，既能吃到蟹又不用自己动手剥，怪不得会卖78块一碗。蟹黄面在一些老苏州嘴里叫“秃黄油面”，意思是“光秃秃的只有蟹黄和蟹膏”，一碗蟹黄面的浇头需要三四只母蟹的蟹黄才能做成
1、奥灶面是中国十大面条之一，也是苏州昆山的一道传统小吃。奥灶面最主要的特点是体现在面汤味道鲜美。
2、苏州鲜肉月饼肉汁渗透在月饼中，月饼皮脆糯相宜，口感十分特别。
3、苏州糕团已经融入苏州人的骨子里，无论是喜宴，还是家宴，糕团都是最亮眼的主角。
4、枫镇大面被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的面条，也是苏州的特色名点。
5、油紧酵又称紧酵馒头，以鲜肉为内馅，经过油炸制而成，口感外脆内软，肉汁多而味鲜。
油紧酵一般都是秋冬季节上市，也是苏州人送礼的最佳之选。
6、油紧酵又称紧酵馒头，以鲜肉为内馅，经过油炸制而成，口感外脆内软，肉汁多而味鲜。
油紧酵一般都是秋冬季节上市，也是苏州人送礼的最佳之选。
