四川巴中平昌县以其丰富多样的特色小吃而闻名。以下是一些代表性的平昌特色小吃：

尖椒鸡：以现杀土鸡、青椒为主料，小米椒为调味底料烹饪而成，鲜美纯正、营养丰富。

凉蛋糕：以面粉、鸡蛋为主料蒸制而成，宜夏季、秋初食用，也可作为早点、冷饮、筵席配点，松软柔嫩、化渣爽口、甜香宜人。

卤肉锅魁：为成都传统小吃，锅魁烤至饼面金黄，香甜酥脆，开一个小口加入卤肉及各种调料，香味四溢、馅料爽口。

驷马豆瓣：荣获四川老字号称号的驷马豆瓣，采用传统民间老作坊式手工加工而成，其色泽油润、香味醇厚、味美可口。

巴中腊肉：巴中人在小寒后杀年猪，切块用盐浸泡一月后，吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏而成。

此外，还有以下特色小吃：

平昌豆腐脑：以其独特的制作工艺和口感，成为当地的一大特色。

平昌凉粉：用绿豆淀粉制成，质地透明，凉爽滑口，通常会加入花生碎、黄豆芽、黄瓜丝等配料，再淋上特制的辣椒油和醋，让人一尝难忘。

串串香：一种将各种食材串在竹签上进行火锅式的烹饪方式，味道鲜美，种类丰富，麻辣鲜香的汤底和各种蘸料使其更具特色。

油炸小吃：如油炸豆皮、油炸土豆片等，外酥里嫩，香味扑鼻。

糍粑：用糯米制成，有的还会加入红豆、芝麻等馅料，软糯香甜，既可以作为早餐食用，也可以作为茶余饭后的甜点。

另外，汉中米皮和螺蛳粉也是平昌县的特色美食，吸引了大量食客前来品尝。

总的来说，四川巴中平昌县的美食种类繁多，各具特色，无论是传统的川菜还是当地的小吃，都让人流连忘返。如果您有机会到平昌旅游，不妨尝试一下这些美食，相信您会有一次难忘的味蕾之旅。