（一）配制原则
1、要符合肉牛饲养标准，并充分考虑实际生产水平。
2、尽可能利用当地的饲料原料，品种多样化，努力降低饲料成本。
3、精粗饲料比例依牛的类型和粗饲料的品质优劣而不同。一般按精粗比3040:6070搭配。
4、注意考虑所配日粮的适口性和饱腹性。
（二）日粮配制方法 日粮配制的目的是实现经济合理的饲养，用最低的成本获取最高效益。
1、营养凑合法： 第一步，列出所用饲料并查各种饲料的营养成分。
第二步，根据经验先列出配方并分项目计算出各种指标（如代谢能、粗蛋白、钙磷等）
第三步，检查第二步计算结果，并和需要对比，并对相应的成份进行调整，以达到营养需要。 2、对角线法：只有23种饲料时，用此法较简便，但此法只考虑了粗蛋白含量，没有考虑能量、矿物质等
