广东的食盐主要来自海水淡化和盐湖矿藏两种途径。海水淡化是指将海水通过蒸发、过滤等方式进行处理，从中提取出纯净的食盐。而盐湖矿藏则是指从地下盐层中开采出来的食盐。广东地处南部沿海地区，拥有丰富的海岸线和盐田资源，因此海水淡化和盐湖矿藏都是广东生产食盐的重要来源。此外，广东还引进了国外的食盐生产技术和设备，提高了食盐生产的效率和质量。
食盐的来源主要是地下盐矿和海盐
广东粤盐是很受欢迎的一种盐，原产地分布在天津和山东等地，有雷州、徐闻和阳江三个盐场。粤盐研发出来的品类比较齐全，有来自于海场的海盐，这里的盐场周围水质较好，生产出来的海盐营养丰富，口味独特。
广东食盐主要来自海盐和岩盐两种。
海盐是通过海水蒸发结晶得到的食盐，广东沿海地区以湛江市为主要产区，但也有来自茂名、潮州等地的海盐。岩盐则是在地下盐层中开采而来，广东岩盐主要产自梅州市的丰顺县和五华县，以及肇庆市的鼎湖区和高要区。不同的盐质有不同的用途和味道，消费者可以根据自己的需求选择合适的盐。
广东食用盐是用海水、井水或者湖水等含有高盐的水,通过晒盐使水对盐的溶解度降低,盐就此析出,这样制盐叫做工业制盐,得到的盐为粗盐，杂质较多。
粗盐经过溶解、沉淀、过滤、蒸发,经过多次反复此类操作,得到精盐,在经过食品加工以后,就制得了食盐。
