用料
鸡（3个月左右的）1只（600克左右）
腌料：
奥尔良烤鸡的粉1包（35克左右）
洋葱少许
姜3片
桂皮1-2片
香叶2片
大葱少许
水35克
抹料：
蜂蜜4勺
步骤 1
将配料切好备用
步骤 2
鸡开膛洗净，用厨房纸吸干水分
步骤 3
再准备35克水，把奥尔良腌料放进去，调匀，我600克的鸡腌制差不多，不咸。
步骤 4
为了入味，可以将鸡放入密封袋里腌制，这样可以腌得均匀，而且“按摩”时也不脏手。将其放入冰箱腌制一晚上以上，我腌了一天一夜，中间需要按摩2-3次，帮助腌料腌制均匀。
步骤 5
用锡纸将鸡铺在上面（建议可以把脚剪了藏肚子里），因为脚翘着会让鸡顶太高，空气炸锅间距小，容易焦），稍微压一下，把腌料可以再抹一下，
步骤 6
空气炸锅200度预热，然后把鸡放进去，烤10分钟左右，（可以根据自己空气炸锅的脾气调整时间，稍微有点上色就行），拉开刷一层蜂蜜，（也可以再刷点油）
步骤 7
再翻过来耍上蜂蜜，调至180，再进去烤10分钟，刷蜂蜜，翻个面再刷蜂蜜，继续烤5-10分钟，（蜂蜜刷了表皮比较脆，最起码2次，中间注意查看，不要太焦，记得翻）
步骤 8
用筷子试试撮得过去就可以了，表皮略焦，就这样吃也可以，喜欢蘸酱的可以来点椒盐或者番茄酱蘸着吃也很不错奥
