三角尖牛肉是中国的一种特色牛肉。它得名于其形状像三角尖，通常由牛腰部的肉制成。三角尖牛肉以其鲜嫩多汁、纹理清晰的特点而受到人们的喜爱。它适合用来煮汤、炒菜或者涮火锅等多种烹饪方式。无论是在家庭还是餐馆，你都可以找到三角尖牛肉的美食。
1、牛三角肉一般是由牛第一根到第六根肋骨剔出的三角形部位的肉，故名三角肉。
2、三角肉堪称是牛五花或者牛肋排中的顶级品种，是当之无愧的王者。1头牛中只能取出2枚三角肉
三角尖牛肉位于牛后腿外侧靠近股骨一端，从臀肉中分割而出，主要由阔筋膜肌等肌肉组成。[大小]：三角牛肉单块重量2—3公斤不等。
