山东地处东部沿海地区，受温带季风影响，冬季寒冷，低温持续时间较长。一般来说，山东的低温季节从11月开始一直持续到次年的3月，最低气温在零下2℃至零上5℃之间。特别是在东部沿海地区，受海洋气候的影响，气温较低，寒冷的天气持续时间会更长一些。因此，山东的低温持续时间大约为4至5个月，需要在这段时间内做好防寒保暖工作，以应对持续的寒冷天气。
最低温度偶尔是零下二十二度，持续二至三天，温度回升。
最持久的最低温度在零下十度至十六度之间。各地区也不一样。如山东济南市，冬天最冷温度在零下一8.2度。济南地带由于受太阳辐射，属温带季风气候。
总之鲁北地区和鲁南地区冬季温度最冷相差4至5度。
