步骤/方式1
备好食材，牛肉吊龙切薄片，香菜切得长一些
步骤/方式2
腌制牛肉吊龙，1勺料酒
步骤/方式3
2勺淀粉拌好腌制15分钟
步骤/方式4
1勺生抽
步骤/方式5
锅中烧油，油热下牛肉吊龙，用筷子搅拌
步骤/方式6
炒至牛肉变色，加洋葱翻炒，加半小勺盐，翻炒一分钟，再加1勺生抽
步骤/方式7
加入香菜小米辣，1小勺鸡精翻炒
步骤/方式8
1分钟关火，牛肉吊龙很嫩哦
步骤1
牛里脊肉泡去血水洗干净。
步骤2
横纹切约3mm后的大片，切好后用刀面拍松散。圆葱，姜切丝一起放入盆中
步骤/方式3
加入适量盐。一汤勺料酒，适量黑胡椒粉，一汤勺淀粉，一汤勺食用油，再加一点点小苏打，小苏打调半勺拌匀，腌制半小时。
步骤/方式4
烤盘上洒点油放到电磁炉上开火。倒入腌渍好的牛肉，烤好后撒点孜然粉、芝麻、鸡精入味即可，蘸上自己喜欢的蘸料可以吃啦。
步骤1
新鲜吊龙切薄片，可在菜场让老板切好。拿回家后我又改了小刀。
步骤2
加入料酒，生抽，蚝油，黑胡椒，淀粉和少许食用油拌匀，腌制20分钟。
步骤3
将牛肉放置在热油锅里翻炒至变色
步骤4
加入盐、少许生抽和白糖后，最后倒入葱段翻炒均匀即可。
步骤5
出锅，大功告成。
