泰国牛蛙又叫泰国虎纹蛙
泰国虎纹蛙是一种生活在泰国的大型青蛙，在我国属于一种新型蛙类品种。泰国虎纹蛙体型较大，是一种极佳的食用蛙，相对于美国青蛙，泰国虎纹蛙体型明显较小，在土池及水渠饲养情况下，体表颜色偏黄，与本地青蛙相似，市场价格比美国青蛙每千克高 8 元左右。泰国虎纹蛙肉质鲜美、口感细滑、营养丰富，氨基酸含量 21.36%，低胆固醇，深受消费者喜欢。
是非洲牛箱头蛙，体型巨大，体重可达2公斤，体长一般在20厘米以上，雄性体型大于雌性。背部变化从绿色至棕色均有，但多为绿色。通常杂有棕色斑点，有时有灰色或棕色的网状花纹。腹面白色，有时有灰色斑，在成体的喉部，常常有黄色条纹。
牛蛙的品种主要有四种，分别是沼泽绿牛蛙、西方牛蛙、印尼牛蛙、非洲牛蛙都是比较好吃的品种哦。
牛蛙原产于北美落基山脉一带，1959年我国引进牛蛙驯养，1986年在我国中部和南部大量饲养，主要品种有沼泽绿牛蛙、西方牛蛙、印尼牛蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等。
