好吃，味道鲜美。 海狸鼠肉属于高蛋白、低脂肪肉类，且血红蛋白含量极高，粗蛋白含量达25%，没有异味；海狸鼠肉含有18种氨基酸；

30多种微

与一般畜禽肉类相比，因为海狸鼠长期以草为食，其锌和钙含量高，属于生态型、草食型、瘦肉型、营养型肉类，有着“常吃长壮不长胖”不易患“三高”等优势。 除此之外，海狸鼠全身是宝，它的皮毛质地也非常厚实柔软、耐磨，用其制成的衣服不仅外观华丽、绒毛紧密、沥水性和保温性好，而且物美价廉。尤其是它尾巴里的筋，经过科学处理后，能够制成可吸收蛋白缝合线用于缝合伤口，可被人体吸收无需拆线。

海狸鼠的肉质极其鲜美,国外的消费者是非常喜欢这种美食的,海狸鼠还能够给人的身体补充各种营养物。而且海狸鼠肉在国际市场上又称海龙肉，高蛋白，低脂肪。

海狸鼠肉是很好吃的。

海狸鼠又名河狸鼠。分布于南美洲。体型大，短粗，体长43〜65厘米，体重5〜10千克。尾长而圆形，具有鳞片及稀疏短毛。后肢稍长。海狸鼠适应于水陆两栖的生活环境，是植物性动物，其食谱广泛，这家伙不挑食，给什么都吃。

好吃。

海狸鼠肉在国际市场上又称海龙肉，高蛋白，低脂肪，血红蛋白含量极高，无异味。经国家肉类仪器质量监督检验中心和北京营养源研究所鉴定，其粗蛋白含量达25%，含有18种氨基酸；

30多种微量元素，特别是锌和钙比一般畜禽肉高出若干倍，是女士美容和儿童身体发育、增强智力的理想食品

海狸鼠不仅肉质鲜美,可谓“浑身是宝”!“皮毛可以用作服装加工,尾筋可以做胶原蛋白线,用于将伤口无痕缝合等!” 海狸鼠的肉确实能吃,但是仅限于养殖户手中的