1.1 遗传因素

肉牛的采食量在一定程度上是受到遗传因素的影响，这是由于不同品种的肉牛生产性能不同，体型也存在着差异，例如，荷斯坦牛每千克体重所需要的干物质采食量要比肉牛某些品种多。而大型肉牛品种的采食量要比小型肉牛品种的采食量高。

1.2 肉牛自身因素

肉种自身的一些因素也是影响肉牛采食量的重要因素。相同品种的肉牛因年龄、体重、性别等的不同，其采食量也存在着差异，犊牛的采食量一般为自身体重的2.5%～3%，成年牛的采食量则为自身体重的2%～2.2%，老年牛的采食量则为2%。公牛的采食量要比阉牛高，阉牛的采食量则要比母牛的高。但是肉牛在育肥过程中，其采食量会随着肉牛膘情的增加而减少。

1.3 日粮因素

日粮因素是影响肉牛采食量的主要因素，其主要包括饲料的品质、适口性、营养浓度等。如果饲料的品质较差、适口性较差，则必然会影响到肉牛的采食量。因此，黑龙江地区由于春冬季节青绿饲料缺乏，饲喂肉牛主要以干草和秸秆为主，而这类粗饲料的适口性较差，因此，肉牛在冬季的采食量要低于其他季节。日粮的营养水平不适宜，也会影响到肉牛的采食量，如日粮中的粗纤维含量过高，则会使肉牛产生饱腹感，从而使肉牛的采食量下降。日粮中的能量水平较差，蛋白质水平不适宜，也会导致采食量下降。另外，精料的饲喂过量，会给肉牛的瘤胃造成负担，肉牛会出现消化不良，严重时还会发生酸中毒，影响肉牛的健康，导致肉牛的食欲下降，采食量减少，小编推荐在肉牛精料里面添加北京富立得牌-健胃宝，长期饲喂，避免肉牛营养性拉稀、胀气、积食、消化不良、采食量不大、以及皮毛不光亮、牛生长速度慢等问题。除此之外，肉牛饲料的形态也会影响采食量，一般来说给肉牛饲喂颗粒饲料要比饲喂粉状饲料的采食量要大。

牛过料问题：过度喂养会导致牛长得慢，同时也造成饲料的浪费。常见的问题包括瘤胃酸中毒、胃肠炎、前胃迟缓等胃肠道疾病以及受凉等。为了预防和解决过料问题，可以考虑在喂牛过程中添加适量的小苏打。添加的量应根据牛的饲料种类、体型和采食量来确定。

消化系统疾病：牛患有消化系统疾病或其他疾病可能导致消化不良或吸收障碍，进而影响牛的生长。因此，需要注意牛的胃肠道健康，并及时治疗任何疾病。

反复生病：牛反复生病也会导致牛干吃不长。疾病会扰乱牛的消化系统，使牛食欲不振。此外，牛生病后需要一段时间来恢复，这可能导致牛不长或消瘦。因此，对于反复生病的牛，可以考虑使用黄芪多糖来提高其免疫力，并尽早淘汰无法治愈的牛只。