1.店铺选址

从事海鲜生意，首先要先明确自身定位，决定是要开在批发市场还是商业超市，直接影响了日后店铺的客源和客流量。此外，因为面对的消费者经济水平不同，批发市场的定价偏低一些，商超可定价高一些。商家还可以直接与一些饭店、酒店进行合作，直接销售给他们的，这种销售模式有一定困难，需要创业者自己去寻找，门店销售会更好一些。

2.海鲜进货

渤海、黄海、东海以及南海部分作为国内海鲜主要四个大的产区，商家如果想买特色产品，辽宁的海参或者东海的货品是不从的选择。由于渤海东海附近重工业发达，水污染程度高，对海鲜质量与口感也有一定的影响，相对来说，黄海与南海周边的海鲜产区海鲜品质要高一些。

3.海鲜种类

大家都知道不同产区的海鲜其种类与价格也是不一样的，需要商家进行综合考虑选择。海鲜种类基本上以鱼虾蟹贝藻为主，还可以销售鲜货、冻货、干货等。鲜货，保质期短，冻货、干货主要是加工成本，保质期长一些

4.海鲜价格

海鲜批发价格，主要是受季节和行情影响，由于每个地区经济发达程度不同，像青岛、舟山、汕头等地进货价格就偏贵，但连云港、北海等地相对就会便宜一些。这个需要商家自己选择

5.考察市场

商家在从事海鲜生意之前，需要去了解一下当地的市场，这个时候可以约上几个懂酒店的朋友，选择去当地名气比较高的酒馆吃几次，看一下，酒馆什么海鲜品种被反复推荐，什么海鲜会被摆在显眼位置，记下价格，心理有数，回去好做预算，对自己开店会有很大帮助。

新手做海鲜生意，需要注意的问题有很多，这个要商机在经营中不断总结与学习。只有对当地市场有一个充分的了解，才能做到胸有成竹。

新手做海鲜生意一定要注意不要让海鲜 死掉，怎么样养活他们，别让他们死掉，这个事儿首先需要学习的