选择播种期分为春播和秋播，春播3月底至4月初；秋播为8月中下旬至9月初，在春节前上市。育苗土配制可用专用育苗土。也可按塘泥∶泥炭土∶珍珠岩体积比2∶5∶1配土，每1m3配土加75%百菌清500g充分拌均匀，装于50孔穴盘
将辣椒种子放在温水中浸泡20分钟左右，水的温度控制在50-55度之间。同时保持土壤湿润，将处理好的种子播种在土壤中。平均每个穴位放入2-3颗种子，覆盖薄薄的一层土壤。注意，期间温度需要控制在25-30度之间，五天左右即可生根发芽
辣椒阳台盆栽种植家庭食用主要选择杭椒，线椒，这类盆栽辣椒品种产量高，植株一般50-70厘米高适合在阳台和家庭里面摆放；辣椒阳台盆栽种植观赏品种主要选择五彩辣椒，紫色朝天辣椒，白色朝天辣椒，黄色朝天辣椒。
南方春季辣椒阳台盆栽种植一般是1-2月播种育苗，具体以春天到来之后半个月就可以开始育苗了，北方一般3-4月开始育苗。
一、辣椒最佳播期在3月至7月份。
二、辣椒一年四季都可种植，但要掌握好播种期，如果播种太早，苗易老化，造成生殖生长和营养生长失调，往往导致产量显著下降。辣椒种植最适生长时期是春植。
最佳播期在3月至7月份初。
