樱桃生于山坡林中、林缘、灌丛中或草地。适宜的土壤pH值为6.5-7.5的中性环境，在土层深厚、土质疏松、通气良好的砂壤土上生长较好。
2020年中国樱桃种植面积约为1.1万公顷，同比增长4.2%；中国樱桃产量为4.4万吨，同比增长4.3%。
中国樱桃进口一直大于出口数量。
2020年中国樱桃进口数量为46769.2吨，同比下降75.8%；中国樱桃出口数量为15.3吨，同比下降78.1%。
目前全国大樱桃种植面积350万亩，结果面积有250万亩，产量140万吨，产量和面积约占全球的1/3。温室栽培面积20-25万亩，产量20-25万吨。年度进口16-18万吨，价值13亿美元。
